Харчові добавки

Харчові добавки — природні, ідентичні природним або штучно синтезовані речовини, які додають у їжу як інгредієнт з технологічних міркувань: подовжити термін зберігання, перетворити їжу в відношенні кольору, смаку, текстури, консистенції, зовнішнього вигляду.