臺南家魚400年

請支持響應,再現虱目魚榮美400年!

虱目魚是思鄉情愁的解藥、在臺南有完整的完全養殖區,且養殖面積居全台之冠,且也是黑面琵鷺返鄉的力量提供者,這一切都源自於府城人與虱目魚共處了三百多年的生活及歷史記憶。現在就跟著這條魚,一起穿越臺南400!

支持倡議虱目魚,成為台南「市魚」!

有一種魚叫虱目魚,他是台南人飯桌上的大老!從小就出現在您我的飯桌上,是鄉愁,是不吃會想念的味道,像母親一樣,而我們都是虱目魚子民!然而隨著時代改變,食物的選擇越來越多,虱目魚逐漸消失在我們的飲食生活中,慢慢的...虱目魚成了三老的魚(亦即養魚的是老人、吃魚的是老人、認識虱目魚的都是老人)。這條魚養活西濱沿海居民,為台南帶來產業、文化成就,開啟臺灣漁業的養殖先驅⋯躬逢台南慶祝建城四百年,值得我們為它幹件不一樣的大事!

在此我們邀請您來一起為虱目魚請命!!倡議!支持虱目魚成為台南「市魚」!翻轉虱目魚三老現象,讓虱目魚繼續陪著我們走進下個400年⋯


| 虱目魚情報誌

蒐集網路的虱目魚情報,給您更多的產業資訊!

【年節送禮】台南年節送禮首選!10片裝巨無霸虱目魚肚只賣千元 中時新聞網 / 2024-12-16

【年節送禮】喝魚湯暖身!寒流港都冷颼颼 虱目魚老店客人多 東森新聞 / 2024-12-15

產業通路臺灣水產美味、安全又健康 優質新鮮好魚省道休息站輕鬆買 台灣好新聞 / 2024-12-14

【健康特報】虱目魚價跌至1斤38元漁民欲哭無淚 嘉義縣府多元行銷穩定價格  經濟日報 / 2024-12-14

【文學特報】虱目魚如何成跨國美食?為何被世界稱為「牛奶魚」?  琅琅悅讀 / 2024-12-12

產業教育魚腸逾1米!南大附小學童探索虱目魚「一生三居」  自由時報 / 2024-12-10

健康特報十萬創業牛奶魚精 產地直送還原鮮美  非凡電視 / 2024-11-05

【產業旅遊彌陀漁港為「2024大海開吃」打頭陣 「貓董」化身漁夫  自由時報 / 2024-11-03

【產業外銷】「高雄海味」前進多倫多市場  台灣新生報 / 2024-11-02

【產業新聞】虱目魚有「偽造」? 爆進口低價高賣 南市:推產地標章  聯合新聞網 / 2024-11-02

【產業美食】秋季海味金澎派 漁業署攜手全聯推秋食海鮮季  中央社 / 2024-11-01

【產業美食】老饕看過來 高雄2024大海開吃!五大漁港美味海鮮輪番登場  今傳媒 / 2024-10-30

【產業美食】台灣茶奪國際大獎!米其林大廚現做滷虱目魚茶餐  民視新聞 / 2024-10-29

【產業美食】台南米其林美食聯手全家超商進軍全台  天下雜誌 / 2024-10-28

產業新聞穩定漁業產業經營 保全漁民生命財產 推動水產養殖排水改善 營造優質生產環境  天下雜誌 / 2024-10-28

【產業文化義竹鱻樂節熱鬧登場 50家攤販推廣在地漁業特色  台灣好新聞 / 2024-10-27

【產業教育】食農玩起來—悠遊食與農的翻轉教育in臺灣當代文化實驗場  大享食育協會 / 2024-10-27

【產業旅遊】朝虱目饗i在將軍 喊魚仔吃魚粥  中華日報 / 2024-10-26

【產業與時尚】2024台灣設計展在台南:主打穿越時空,古蹟西市場重開!  遠見 / 2024-10-25

【產業新聞】將軍水產加工及物流運籌中心OT案完成簽約 台南漁產運銷公司取得20年營運權  台灣好新聞 / 2024-10-25

【美食旅遊】《黑白大廚》白種元必吃台北十大美食 虱目魚蓋飯超誘人  客新聞 / 2024-10-22

【產業市場】虱目魚排美食上架超市 吃玩兼具體驗產地登場  中央社 / 2024-10-21

【產業教育】臺南食農教育親子營 虱目魚白蝦成主角  中央社 / 2024-10-21

【產業文創】高雄漁產文創商品暨伴手禮包裝設計創新 結合虱目魚積木吸睛  波新聞 / 2024-10-19

【產業教育】食農教育親子育樂營 教育局長鄭新輝下水圍網捕魚  中華日報 / 2024-10-19

【產業旅遊】遊客探索好美里漁村 食魚懂魚愛上虱目魚  中央社 / 2024-10-19

【產業新聞】虱目魚的故鄉「台南」!青年推食魚教育帶民眾走進魚塭  民視新聞 / 2024-10-18

【產業專欄【專欄】走偏了的「漁電共生」  Yahoo新/ 2024-10-18

【產業新聞】因應極端氣候變遷 漁業署與高科大攜手力推水產品加工升級  聯合新聞網 / 2024-10-18

【產業新聞】芳苑鄉養殖戶盼引進漁電共生 縣府:光電有污染疑慮  公視新聞網 / 2024-10-16

【產業新聞】高雄虱目魚獲比利時金獎 無刺鮮甜魚肚「比臉大」  聯合報 / 2024-10-15

【產業新聞】高雄興達港區漁會虱目魚 獲iTQi世界風味金獎  中央社 / 2024-10-15

【產業新聞】南市代課老師棄教職當青農 養殖虱目魚白蝦13公頃  聯合新聞 / 2024-10-14

【文化之旅】「2024海線潮旅行」四線齊發 體驗最潮北高海味   台灣新生報 / 2024-10-14

【文化之旅】嘉義布袋鎮海味嘉年華10月19日隆重登場 縣長翁章梁邀鄉親品嘗「海派嘉鄉味」  波新聞 / 2024-10-13

【產業新聞】《漁電大浪來襲》之二|漁與電如何共生?  我們的島 / 2024-10-12

【產業新聞】嘉義虱目魚千人宴每桌4千元 豪華菜色曝光1天搶訂一空  聯合報 / 2024-10-12

【產業新聞】台南北門享「漁」樂 蘆竹溝蚵仔祭10/13登場  自由時報 / 2024-10-10

【美食新聞】《黑白大廚》白種元愛台味 大讚台灣美食「very good」  壹新聞 / 2024-10-08

【地方新聞】虱目魚群跳上岸 台南安平漁人碼頭奇異景象  很角色傳媒 / 2024-10-07

產業新聞】博得喝采!翁章梁行銷虱目魚真情演出 迴響熱烈  自由時報 / 2024-10-05

文化季活動鱻漁節10月19日登場 千碗海產粥免費嘗  自由時報 / 2024-09-28

【產業特報】國華食品關懷育幼 海洋鱻味守護幼童成長  今傳媒 / 2024-09-28

【生活創意】沒看錯!積木拼出虱目魚粥、刈包 台南400年樂高快閃店來了  自由時報 / 2024-09-27

【文化季活動】2024台南鱻漁產業文化活動 漁特產品饗宴100桌9/30搶訂  台灣好新聞 / 2024-09-27

【文化季活動】南市虱目魚產業文化北門區打頭陣 生態小旅行27日起受理報名  聯合新聞網 / 2024-09-25

食農教育虱目魚刺222根 南市錦湖學童嘆除刺難  國語日報 / 2024-09-25

【文化季活動】虱目魚文化季 10/5 起五產區接力登場  自由時報 / 2024-09-24

【公民連署】虱目魚為台南市魚 「虱目魚女王」發起連署  自由時報 / 2024-09-24

【文化季活動】「台南虱目魚文化季」10月5日開鑼 黃偉哲讚:保證一試成主顧  聯合新聞網 / 2024-09-23

【產業外銷】iTaiwan Foods羅蘭岡店 試吃台灣海產  世界新聞網 / 2024-09-19

【產業新聞】台南)將軍蓋水產加工廠 明年3月完工  自由時報 / 2024-09-19

【產業活動「農漁永續,守護海洋」 農業金庫舉辦八場西海岸淨灘活動  工商時報 / 2024-09-18

產業新聞行政院長卓榮泰視察臺南漁電共生案場 黃偉哲:全力配合中央發展綠電並保護農漁業  經濟日報 / 2024-09-15

【健康特報】虱目魚增肌減脂最佳助攻手!虱目魚從頭到尾料理全攻略 煎魚肚要放油嗎  健康2.0 / 2024-09-15

【產業新聞】高雄海味飄香台北國際照顧博覽會 滿足銀髮水產食品需求 拓展產業新藍海  品觀點 / 2024-09-12

產業生活台南小吃化身營養午餐 永康國小學童嗨吃擔仔麵、虱目魚湯  中時新聞網 / 2024-09-12

【健康特報】魚皮有共生菌抗病 虱目魚特別強  自由時報 / 2024-09-10

【健康特報全身是寶!虱目魚8部位營養揭密 皮富含膠質又高鋅  中時新聞網 / 2024-09-10

【產業技術】破解魚皮密碼第一人 中山大學王亮鈞獲吳大猷獎  聯合新聞網 / 2024-09-09

【產業新聞】台南物產在荷蘭掀熱潮 黃偉哲:盼能拓銷全歐洲  中時新聞網 / 2024-09-07

【產業新聞】搶亞洲海鮮展商機 高雄海洋局估破億元  自由時報 / 2024-09-05

美食特報虱目魚粥飄香 國小千位師生大啖好滋味  台視新聞 / 2024-09-04

美食特報不到300卡! 漁業署授「果香虱目魚肚」做法 自由健康網/ 2024-09-03

【產業新聞】第7屆百大青農表揚 農業部:續當靠山  中華新聞雲 / 2024-08-30

【美食特報】基隆最強肉羹?美食作家曹銘宗《腰瘦好吃》,帶你吃遍台灣當季好食!  VERSE / 2024-08-30

【產業外交活動】臺南農漁特產前進日本熊本御嵿熊本台灣祭 提高農漁產品國際能見度 台灣新生報 / 2024-08-28

【產業觀光活動】臺南觀旅局貨櫃車巡迴各區移動宣導台南美食 波新聞/ 2024-08-28

【健康特報】「虱目魚皮30元一份」他問窮人吃的?內行人曝門道 醫生也說讚  中時新聞網 / 2024-08-28

產業觀光活動】展示台南美食力 37區巡迴移動展9/1重磅登場  台灣好新聞 / 2024-08-27

【產業活動】年度漁業盛會登場,模範漁民受讚揚,113年全國漁民節慶典揭序幕 漁業署/ 2024-08-28

【美食特報】台南囝仔返鄉開店 川式料理結合在地水產 雙劍合璧好滋味  壹蘋新聞網 / 2024-08-28

【產業活動】全國漁會搶中秋節商機 祭限時限量好魚優惠  工商時報 / 2024-08-27

【產業活動】虱目魚新鱻上市 好康活動獎不完  漁業署 / 2024-08-24

【產業活動】台南北門食漁教育好好玩 遊客開心當1日漁夫體驗剖蚵、吃虱目魚水餃  自由時報 / 2024-08-24

【美食特報】中秋節來烤魚!健康又美味 主廚教你輕鬆烤魚、零失敗!  民視新聞網 / 2024-08-24

【美食特報】迎接臺灣文博會 臺鐵推2款南臺灣在地食材便當  康健 / 2024-08-23

【美食特報】福容打造淡菜美食節 台南大員皇冠推「虱」在美味  中國時報 / 2024-08-24

【產業新聞】陳宜民觀點  臺61線,民進黨難道聽不見土地的悲鳴嗎?  波新聞 / 2024-08-23

【米其林美食】CP值最高美食!2024米其林必比登126家餐廳揭曉,評審私推「巷仔內小吃」有哪些?  康健 / 2024-08-22

【產業青農】台南市農村青年築夢行動計畫 15件計畫各獲得築夢實作金10萬元  台灣好新聞 / 2024-08-19

節日好禮佳節「鱻」選擇 漁業署推中秋燒烤組合  台灣好報 / 2024-08-19

【藝術活動】潮夕舞蚵藝術季 「魚韻」響亮登場  台灣好報 / 2024-08-18

【節日好禮】高雄海味受歡迎 業者推超夯中秋禮盒  工商時報 / 2024-08-17

【產業旅遊】2024暑期活動「曾文FUN假趣~山海戀體驗營」 開跑囉~  社團法人中國青年救國團 / 2024-08-13

【產業價格】了解中元節物價 南市查核6處市場及4家連鎖賣場  台灣好新聞 / 2024-08-12

【銷售活動】台中就能買到台南美食 物產展挖寶挖不完!  台灣生活新聞 / 2024-08-12

【產業活動】2024綠點子國際發明設計賽嘉藥餐旅系老師研發虱目魚豬肉小米粽  波新聞 / 2024-08-12

【產業旅遊】學甲濕地保育輕旅行親子熱情參與 強調「愛上學甲濕地」不虛此行  Newtalk新聞 / 2024-08-11

魚塭體驗】彰化寶貝文蛤節 摸蛤仔兼洗褲  焦點時報 / 2024-08-11

【產業活動】買臺南虱目魚抽黃金歡迎消費者用行動支持漁民  波新聞 / 2024-08-07

【產業活動】係金ㄟ! 台南推買虱目魚抽「黃金虱目魚」  自由時報 / 2024-08-06

【產業活動】全國漁會夏日饗宴 推水產伴手禮  工商時報 / 2024-08-06

美食活動】虱目魚產季來臨 南市府攜手超市推「虱」房料理  udn地方新聞 / 2024-08-06

【健康】日常可以多吃哪些魚?譚敦慈說,鯖魚、秋刀魚,虱目魚柳、鱸魚都很好  今週刊 / 2024-08-05

【美食活動台南館虱目魚料理名廚秀 三名廚合體料理飄香超人氣 趕緊把握最後一天來2024台灣美食展台南館吃美食  台南旅遊網 / 2024-08-04

【健康】吃對蛋白質控三高 營養師揭「2時段」吸收率最好  三立新聞 / 2024-08-05

【健康】他「吃1魚」激瘦10公斤 醫讚:止餓、抗發炎又便宜  三立新聞網 / 2024-07-26

【健康】最新研究:吃小型魚,助長壽、降癌症死亡率   銀天下 / 2024-07-22

旅遊台南推4條小旅行 只要588遊在地商圈、觀光工廠   中時新聞 / 2024-07-22

【廚房】煎虱目魚油狂噴、肉碎掉 內行用1物:不噴不爆又吸油  中時新聞繖 / 2024-05-20

| 導遊帶您拜訪虱目魚

台南是虱目魚的產業重地,除了養殖,您知道虱目魚深度旅遊有新玩法嗎?專家帶您一起趣探索虱目魚的魅力!

【產業體驗營每團40人 高雄「海線潮旅行」體驗漁村文化  自由時報/2024-10-16

【產業豐收祭】走訪台江「東香臺菜海味料理」品嘗當地師傅的手路菜  焦點時報/2024-09-08

【產業豐收難得一見畫面在台江 現場直擊文蛤收成上岸  聯合新聞網/2024-09-02

產業體驗營吃過虱目魚,但是你了解過虱目魚如何養殖嗎?你看過虱目魚的小小魚苗嗎?生長在什麼樣的環境呢?透過專業老師帶您認識虱目魚從魚場到市場,再到餐桌上的美味佳餚,從養殖到餐桌一次帶您解祕虱目魚的一生。  2024-08-29

【產業活動】來當一日漁民!台南北門在地達人傳承老漁村生活技藝  聯合報 / 2024-08-24

| 美食專家情報站

大家熟知台南是美食之都,虱目魚更是台南人的家魚,偏佈台南各地的虱目魚小吃,您嚐遍了嗎?

台北西門町必吃老字號美食10選:西門老字號美食:阿財虱目魚

這些美食讓《黑白大廚》白種元忍不住暴風吸入!統整白老師12家口袋清單 這家滷肉飯竟連 AI 教父黃仁勳也愛上

台南8家在地人推薦老店小吃:國華街「福昇小食」炒鱔魚獨門焦香、「黑記」石斑魚湯用料很實在

花蓮處處有青新 品嚐當地有機美味

台北|《黑白大廚》白種元台北美食推薦:許仔豬腳、黃家香腸、虱目魚蓋飯,白老師美食名單必須收

一周只賣二天的限量海滋味!台南「田媽媽」致力推廣在地食材,必比登推薦美食~

【台南早餐必吃】百年油條 虱目魚粥 蔥酥餅 肉飯 豆菜麵 土魠魚粥

高雄虱目魚熱粥 姊妹掌杓四十載

南台灣川味烤魚料理竄紅 這二道菜妳吃過嗎?

台南大員皇冠假日酒店台南400虱在美味系列菜色發表。運用在地漁產虱目魚,創意變化出剁椒虱目魚肚、蒲燒虱目魚肚小漢堡、虱目魚壽司、虱目魚鬆湯種蛋糕、沙茶虱目魚鬆蛋黃酥等料理和點心,即日起供應。

小確幸加碼!全聯60元便當「南部門市也開賣」 祭2款新口味

花蓮美食|傳香18載好滋味 炒飯、滷肉飯、虱目魚暖心上|和平虱目魚專賣店

南韓女團「Fanatics」成員尹到怡,日前再訪台南,她吃遍虱目魚料理等府城各式美食.....

老外勇嘗爆漿羊眼 在地台南早餐煎虱目魚腸竟一吃上癮!

被譽為''海線最好吃'' 平凡魯肉飯味道不平凡,這裡賣的都是平凡小吃,稍微特別的,莫過於出身南部的老闆還多賣了虱目魚皮湯,新鮮魚皮放進豬頭骨熬出的高湯川燙,簡單調味襯托出虱目魚鮮味 ...

台中豐原隱藏寶藏小店 消暑香辣口水雞涼麵大推 雞滷飯虱目魚羹必點 /頂極雞肉飯

台南美食 漚汪阿娥虱目魚粥:海鮮意麵滿滿料只要70元,但最迷人好吃竟然是老滷肉燥飯~





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