Фитоэстрогены: в каких продуктах содержится больше всего

Введение

Фитоэстрогены - это растительные соединения, которые обладают эстрогеноподобным действием в организме человека. Они могут как имитировать, так и блокировать эффекты эстрогена и могут играть роль в профилактике и лечении различных заболеваний, связанных с эстрогенозависимыми состояниями.

Продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов

 Соя и продукты из нее: соевое молоко, тофу, темпе, эдамаме являются богатейшими источниками фитоэстрогенов, таких как изофлавоны генистеин и даидзеин.

 Льняные семена: содержат лигнаны, которые преобразуются в фитоэстрогены в кишечнике.

 Нутовый хумус: хумус из нута также является хорошим источником изофлавонов и лигнанов...