Будь-який святий може творити чудеса, проте лише деякі з них змогли б утримувати готель
Марк Твен
Анотація
Ілюстрований словник готельних термінів є сучасним навчально-довідковим ресурсом, що охоплює ключову лексику сфери готельного господарства та індустрії гостинності. Видання містить систематизовані визначення професійних термінів, доповнені наочними ілюстраціями, які сприяють кращому розумінню та засвоєнню матеріалу.
«Інтерактивний двомовний ілюстрований словник готельних термінів» є корисним посібником для вивчення та практичного застосування сучасних понять, що використовуються у сфері гостинності.
Словник орієнтований на студентів, викладачів, працівників готельного бізнесу та всіх, хто прагне опанувати фахову термінологію. Матеріали подано у зручній та доступній формі, що дозволяє ефективно використовувати ресурс як у навчальному процесі, так і в практичній діяльності.
Видання має динамічний характер і буде поповнюватися новими термінами та уточненнями відповідно до потреб користувачів і розвитку галузі.
Ідея укладання даного словника професійних термінів, понять та визначень, що використовуються у готельному бізнесі, виникла в укладача під час викладання предмету «Технологія готельної справи».
Головною метою та завданням словника укладач поставив відбір найбільш розповсюдженої та загальновживаної у готельному та ресторанному бізнесі лексики, її тлумачення українською та англійською мовами та ілюстрацію.
Для відбору термінів були взяті до уваги практичні потреби галузі з підготовки кваліфікованих фахівців, які зумовлені професійними стандартами (наприклад, знання термінології, прийнятої в туристській індустрії), а також вимоги сучасних технологій застосування інформаційних систем для міжнародного та внутрішнього туризму.
Заголовні слова розташовані згідно з українським алфавітним порядком.
У роботі над словником були використані офіційні матеріали Всесвітньої туристської організації (ЮНВТО) та нормативні документи, у тому числі:
- Національний стандарт України. Засоби розміщування. (Чинний від 01.07.2004 р.).
- Про курорти. Закон України від 05.10.2002 р. № 2026-ИІ.
-Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг, затверджені наказом Державної туристичної адміністрації України від 16.03.2004 р. № 19 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 02.04.2004 р. №413/9012.
Всього словник містить близько 218 заголовних слів та словосполучень, які найчастіше використовують у термінології готельноїсправи, і, таким чином, він є посібником для студентів, які навчаються за професією Майстер готельного обслуговування, Агент з організації туризму.