Где больше клетчатки в каких продуктах: таблица

Клетчатка: что это и зачем она нужна?

Клетчатка — это вид пищевых волокон, которые организм не может переварить. Она играет важнейшую роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и диабета 2 типа.

Таблица продуктов, богатых клетчаткой

Ниже представлена таблица продуктов с высоким содержанием клетчатки:

| Продукт | Граммы клетчатки на порцию |

|---|---|

| Фасоль | 15 г |

| Чечевица | 12 г |

| Брокколи | 2,6 г |

| Авокадо | 10 г |

| Яблоко с кожурой | 4,4 г |

| Груша с кожурой | 5,1 г |

| Попкорн | 3,5 г |

| Орехи (миндаль, грецкие) | 3-5 г |

| Семена чиа | 10 г |

| Семена льна | 5,5 г |

Продукты с нерастворимой клетчаткой

Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде и добавляет объем стулу, что помогает пище быстрее и легче проходить через кишечник. Источники нерастворимой клетчатки включают:

 Овощи (морковь, сельдерей, цветная капуста)

 Фрукты (яблоки, груши, персики)

 Цельнозерновые продукты (коричневый рис, киноа, цельнозерновой хлеб)

Продукты с растворимой клетчаткой

Растворимая клетчатка растворяется в воде и образует гелеобразное вещество, которое замедляет пищеварение и снижает уровень сахара и холестерина в крови...