Харчування дітей вдома

«Харчуваннядітейвдома»

Повноцінне й правильно організованехарчуваннявдомамаєвеликезначення для розвиткудитини. Їжа є джереломенергії,необхідної для діяльностівсіхорганів і систем і „будівнимматеріалом”, зростаючогопокоління.

Багатобатьківпрагнутьвдомадоповнитихарчуваннядітей жирною і солодкоюстравою, а такожнагодувати перед сном повнимдомашнімобідом. Це не приносить дитинікористі. В дитячомузакладідітиотримуютьдостатнєкількістьбілків, жирів і вуглеводів. Тому батькам необхідно кожного дня продивлятися меню і відповіднодоповнювати вечерю дітей продуктами особливо багатимибілками – молоком, творогом, рибою, яйцями, сиром, якщоїх не було в меню. Самим ціннимджереломбілка в дитячомухарчуванні є творог. Батькам необхіднопотурбуватися про те, щоб творог і блюда з ньогоготувалисьдитині на вечірчастіше. Якщо в цей день в дитячомузакладі не давали яйця, їхможнадати на вечерю. Яйцеможнапоєднати з картоплею, зеленим горошком, вінегретом.

В окреміднідітямможнадатирибне блюдо, так як білкирибилегше і швидшепереварюються в порівнянні з м’ясом. Корисний мед. Мед з молоком підвищуєгемоглобін. В домашню вечерю обов’язковопотрібновключатифрукти, овочі і соки. Цеможуть бути морквяний, томатний соки, якідають перед вечерею, яблукаабоіншіфрукти, солодкі соки – виноградний, сливовий, яблучний – післявечері.

Морква – багатеджерело каротину, який в організміперетворюється на вітамін А. Моркваповинна бути в харчуваннідитини кожного дня, особливо в зимово – веснянийперіод.

Для того, щобурізноманітнитихарчуваннядітей у вихіднідні, батькам потрібнослідкувати за меню дитячого закладу на протязітижня і вдомаготуватиінші блюда, які бдоповнювали меню ДНЗ.

Не забувайте про вітаміни

У зимовий періодраціонмалюкамає бути висококалорійним, вміщуватибілків, вуглеводів і вітамінів. Рис, гречана та вівсянакаші, білекуряче й індичем’ясо, риба, нежирні свинина і яловичинамаютьскладати основу харчування.

І звісно ж, не можназабувати про овочі й фрукти. Холодної пори року найважливішим є вітамін С, якийзахищає дитячий організмвід застуди. Йогоувеликійкількостімістять петрушка, солодкийболгарськийперець, брюссельська, цвітна, білоголовакапусти та шпинат. Аби максимально зберегтицінніречовини в овочах, варітьїх не надтодовго.

Найбільшкорисними фруктами взимкувважаютьсяківі, лимон, апельсин, грейпфрут і мандарин. Якщо у малюкадіатезчиалергія на ціфрукти, замінитиїхможутьмороженіягоди: суниці, малина, чорна смородина, аґрус.

До трьохроківдитинамаєхарчуватися не меншечотирьохразів на день. Якщо вона просить їстичастіше, не забороняйтеїйміжосновнимиприйомамиїжіз'їстияблучко, печивоабовипити соку.Їжазатримується в шлунку не більше 3,5-4 годин. Якщо за цей час дитинанічого не з'їла (печиво, цукерку, сік) і досі не хочеїсти, то батьківцемаєнасторожити. Відсутністьапетитуможесвідчити про зниженусекреторнудіяльністьшлунка, відхилення в діяльностіпідшлунковоїзалози, печінки, абодитині не подобаєтьсяїжа, яку їйзазвичайдають на обідчи вечерю. Найкраще на сніданокдаватимолочну кашу: гречану, рисовуабовівсяну. Не лінуйтесяприготуватисвіжу кашу зранку. Якщо ваш малюк не дуже любить молочніпродукти, давайте йому на сніданоковочеве пюре (картопля, морква, бурячок, цибуля, петрушка).

Не змушуйтедитинуїстизранку, якщо вона не хоче. Можназапропонуватиїйвипити молочко, не концентрованийтрав'яний чай (з ромашки, звіробоюабозелений чай) чи просто переварену водичку. Це за умови, щодитинапоснідає в дитячомусадочкуабовдоматрохипізніше. Інакше треба вмовитидитинуз'їсти кашу. На обідщоднядитинатрадиційномаєїсти першу, другу і третю страви.Іноді вона просить добавку супу чи борщу і мама, заохочуючи до першої страви, насипаєїйподвійнупорцію. Таким чином, дитинанаїлася супу і не можез'їсти другу калорійнішустраву. Тому до 3 років давайтемалюку не більше 150-200 мл першої страви. М'ясокращедаватилише в обід з гарніром - картоплею, капустою чи кашею. Бажано, щобдитинащодняїлам'ясоаборибу, можначергуватиціпродукти через день. Якщохарчоваалергія, не давайте їйрибу до 3 років (до цьоговікуімунна система дитинимайжеповністюдозріває і захищатимеїївідалергійнихпроявів). Міжобідом і вечерею - полудник. Запропонуйтедитині склянку молока, кефіруабо соку з печивомчи булочкою. Якщо на сніданокбула каша, то на вечерю дайте овочеве пюре, і навпаки. Увечері до пюре чикашіможнадодативаренеяйце, потімможназ'їстидомашній сир з кефіром.

ЩО ТРЕБА ЇСТИ ЩОДНЯ

- Молочніпродукти. До 3 роківдітидужешвидкоростуть, і їмпотрібенкальцій, якийувеликійкількостіміститься в молочних продуктах. Тождіти 1-3 роківщоднямаютьвживати не менше 500 мл молока і 50-100 г домашньогосиру. Після 3 років темп росту дещозменшується, тому сир можнаїстивже через день.Молочнокисліпродукти. Кефір, ряжанка, йогурт мають бути в щоденномураціонідитини: не менш як 200 мл. Кращекупуватийогуртислабкогозабарвлення, бобарвникможеспричинитиалергію. Навітьякісніхарчовібарвники є алергенами.

- Соки. Після року дитині треба давати 100-150 мл соків. Їх уже не треба розводити водою. Пити соки слід не перед їдою, а міжприйомамиїжі. Якщонемаєможливостідаватидитинінатуральні соки, то можнапитиконсервовані, призначені для дитячогохарчування.

- Чай. Можнапити чай з лимоном. Вінмає бути слабким. Але маленьким дітямбажано не питичорного чаю.

ЧОГО НЕ ВАРТО ЇСТИ ДІТЯМ

До 6-7 роківдітям не рекомендуютьвживатиспеції, приправи, кетчупитощо.Не треба їстисмажену та копченуїжу, кращеваренуабопечену. Звичайно, можнадатипідсмажену котлету чикартоплю, але лишезрідка. До того ж лишеледьпідсмажену, але не до темного кольору.Не давайте дитині страви з грибів до 7-8 років.Також у раціондитини не треба вводитиконсервованіпродукти, якщо вони призначені не для дитячогохарчування. Консерви для дитячогохарчуваннястерилізують та пастеризують без застосуванняконсервантів, якішкідливі для дітей. Щопізнішедитинаскуштуєконсервовануїжу, то краще. Консерви - їжа для екстремальнихситуацій: в дорозі, походітощо.Невартодаватидитині до 5 роківгазованінапої. Цеможеспричинити метеоризм, подразненняшлунково-кишковоготракту.Цукерки, шоколад та іншісолодощі давайте не раніше 3-4 років, але не часто.