A computação atualmente é uma poderosa ferramenta em que sendo aliada com os propósitos certos é responsável por realizar coisas incríveis, assim, a utilização de processos de computação na engenharia se torna imprescindível, o uso de sistemas para simular e assim otimizar processos químicos trouxeram com o tempo inúmeras descobertas para a ciências.

A engenharia de alimentos é uma vertente da engenharia química, sendo uma área que é responsável por cuidas das características químicas e físicas de itens de caráter alimentícios, bem como seus respectivos processos referente a produção, estocagem, manipulação, acondicionamento, conservação, uso de embalagens inteligentes e garantia da qualidade dos produtos.

Apesar de não parecer, bolhas de sabão possuem uma complexidade gigantesca.

Ela, nada mais é que um colóide. Mas o que é um colóide? São misturas heterogêneas onde uma das fases apresenta uma dimensão na escala de nanômetros. No caso da bolha de sabão, temos uma fase gasosa (o ar dentro da bolha) e um filme de fase líquida (o filme de solução aquosa de sabão)!

Mas a físico-química vai além dos colóides. Podemos estudar mecanismos de interação de medicamentos com células, por exemplo, visando um melhor composto para ser utilizado em pacientes, onde a sua absorção pelo organismo seja mais fácil.

Quer aumentar a entropia dos seus pensamentos? Veja a lista dos professores que trabalham com físico-química no nosso campus.

Operações industriais e equipamentos é um braço da engenharia química que tem como estudo aprimorar, descobrir e reinventar novos processos que permeiam a indústria química, logo, a sua importância é vital para que um bom funcionamento de industrias como a alimentícia, de matérias primas, química e de saúde, entre inúmeras outras que acabam por utilizar inúmeros processos desenvolvidos pro engenheiros químicos.

Devido a procura e uso exponencial de recursos naturais finitos tais quais minérios, petróleo, madeira e entre outras, os processos de beneficiação dessas matérias primas consequentemente aumentaram de maneira igual, entretanto, tais processos muitas vezes não são processos tido como limpos e acabam por gerar muito resíduo, onde muitas vezes podem acabar ocasionando alguns desastres ambientais. Tendo em vista isso, o tratamento e aproveitamento desses resíduos se torna uma solução alternativa e economicamente interessante para problemas como esse, tendo em vista que além de ajudar o meio ambiente, pode promover um bom retorno financeiro para indústria, uma vez que parte considerável da matéria prima acaba se perdendo em meio a tais rejeitos.