В каких продуктах содержится витамин B1 и B6

Витамины B1 и B6 относятся к группе водорастворимых витаминов и играют важную роль в различных физиологических процессах. Крайне важно потреблять достаточное количество этих витаминов для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Вот некоторые из основных продуктов, содержащих высокие уровни витамина B1 и B6:

 Витамин B1 (тиамин)

 Крупы: необработанный рис, коричневый рис, цельнозерновой хлеб, овес

 Бобовые: фасоль, горох, нут

 Овощи: спаржа, брюссельская капуста, цветная капуста

 Мясо: свинина, говядина, птица

 Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр

 Витамин B6 (пиридоксин)

 Мясо: говяжья печень, рыба, птица

 Бобовые: чечевица, нут, фасоль

 Овощи: картофель, брокколи, шпинат

 Фрукты: бананы, авокадо, апельсины

 Орехи и семена: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнечника

 Почему важны витамины B1 и B6?

Витамин B1 необходим для производства энергии, роста и развития. Он также поддерживает здоровье нервной системы и сердца. Витамин B6 участвует в синтезе белка, иммунной функции и производстве нейротрансмиттеров, которые важны для здоровья мозга и настроения.

 Последствия дефицита

Дефицит витамина B1 может привести к состоянию, известному как бери-бери, которое вызывает усталость, слабость, потерю аппетита и повреждение нервов...