Mario José Yovera Reyes. Ingeniero Químico, Universidad Nacional Experimental Politécnica "Antonio José de Sucre" (UNEXPO) Barquisimeto. Magister en Educación en Enseñanza de la Química, Universidad Pedagógica Experimental Libertador - Instituto Pedagógico de Barquisimeto "Luis Beltrán Prieto Figueroa". Docente del Espacio Académico Ciencia y Cultura de la Alimentación de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy, en las áreas de Química, Ciencias Físicas Aplicadas, Principios de Ingeniería Aplicada a los Alimentos, Operaciones con Transferencia de Masa Aplicada a los Alimentos, Laboratorio de Prácticas Integrales, Investigación en Ciencias de la Alimentación.

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Dennar Oropeza Noguera. Ingeniero Químico. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” (UNEXPO) Barquisimeto. Magister Scientiarum de los Alimentos. Universidad Simón Bolívar (UBS). Miranda. Doctorante en Ciencias de la Educación. Universidad Fermín Toro (UFT) Cabudare. Docente del Espacio Académico Ciencia y Cultura de la Alimentación de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy, en las áreas de Ciencia Física Aplicada, Principio de Ingeniería, Producción de Alimentos Elaborados, Tecnología de Alimentos y Ciencia y Tecnología de Frutas.

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Maribel Carolina Camacho Piña. Profesora en Lengua Mención Literatura. Universidad Pedagógica Experimental Libertador - Instituto Pedagógico de Barquisimeto "Luis Beltrán Prieto Figueroa". Magister en Literatura Venezolana. Universidad de Carabobo. Doctorante Ciencias de la Educación. Universidad Pedagógica Experimental Libertador - Instituto Pedagógico Rafael Alberto Escobar Lara de Maracay. Docente del Espacio Académico Ciencia y Cultura de la Alimentación de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy, en las áreas de Lenguaje y Comunicación y Lengua y Tradición Cultural.

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Manuel Eduardo Azo Piña. Profesor de Matemática. Universidad Pedagógica Experimental Libertador de San Felipe (UPEL). Licenciado en Ciencia y Cultura de la Alimentación. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY). Magister Scientiarum en Gerencia y Liderazgo en la Educación. Universidad Fermin Toro (UFT) de Cabudare. Doctorante en Ciencias de la Educación. Universidad Fermín Toro (UFT) Cabudare. Docente del Espacio Académico Ciencia y Cultura de la Alimentación de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy, en las áreas de Matemática y Estadísticas Aplicadas, Matemática y Estadísticas Aplicadas a la Investigación, Ciencias Físicas Aplicadas y Buenas Prácticas de Fabricación (BPF).

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Damarys Dayana Loyo Fernández. Licenciada en Ciencia y Cultura de la Alimentación. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY). Docente del Espacio Académico Ciencia y Cultura de la Alimentación de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy, en las áreas de Cocina Tradicional Venezolana, Cocina Básica, Cocina y Cultura Gastronómica, Lenguaje y Comunicación, Practicas Integrales y Química.

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Eduard José Cuenca Medina. Ingeniero de Sistemas, Universidad Bicentenaria de Aragua (UBA). Abogado, Universidad Bolivariana de Venezuela (UBV). Maestrante en Educación Superior, Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional (UNEFA) de San Felipe. Docente del Espacio Académico Ciencia y Cultura de la Alimentación de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy, en las áreas de Herramientas de la Computación, Innovaciones Tecnológicas en la Educación, E-learning y B-learning.

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