El trabajo científico y académico es inherente –particularmente y con mayor vigor- a las universidades, las cuales tienen la responsabilidad social de promover y desarrollar investigaciones, divulgarlas y difundirlas como bien público, de uso y beneficio general, que produzca impacto en el desarrollo social, tecnológico y económico en el entorno en el que ejerce influencia.

El impulso de la investigación y el apoyo a la innovación por parte de la academia se convierte en un aspecto relevante para el desarrollo y crecimiento educativo, cultural, tecnológico y económico del país o la región de la que hacen parte; por tanto, quienes impulsan estos conocimientos (docentes, estudiantes e investigadores) se ven en la necesidad de promover y dar a conocer sus avances e investigaciones, recurriendo a diferentes medios, entre ellos el blog, para divulgar y difundir sus trabajos, contribuyendo a lograr un mayor crecimiento y desarrollo en el contexto específico.

En este sentido, el Blog del Centro de Investigaciones Gastronómicas de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY) surge como una iniciativa por parte de un equipo de docentes con el propósito de utilizar esta herramienta (Blog) tecnológica para comunicar y promover actividades referentes al desarrollo de programas y proyectos de investigación por parte de los docentes, estudiantes del Espacio Académico Ciencia y Cultura de la Alimentación y demás congéneres de otras instituciones en el área.

Universidad Nacional Experimental del Yaracuy - Centro de Investigaciones Gastronómicas

Tele/Fax: (58)0254-2324221 Correo: cig-cca@uney.edu.ve

Quinta Salsipuedes. Avenida La Fuente con Av. Ravell. San Felipe, Yaracuy, Venezuela