Las Jornadas de Ciencia y Tecnología de la Alimentación es un evento que se viene desarrollando desde el año 2015 en las instalaciones de la UNEY, con la finalidad de fomentar la participación (de estudiantes y docentes) y la investigación en el pregrado Ciencia y Cultura de la Alimentación, con el propósito de articular conocimientos que contribuyan en el perfeccionamiento y capacitación profesional. Actualmente se cuenta con dos ediciones de tal importante evento.