ダッチオーブンとは？

ダッチオーブンと呼べるのは、炭をフタの上に載せて、オーブンとして使えるものだけです。

芯まで、じっくりと火が通るので美味しい料理ができます。

ダッチオーブンって魔法の鍋？

パンも焼けます・ピザも焼けます・・・魔法の鍋です。

ローストビーフやスペアリブができます・・・魔法の鍋です。

フタの上で肉を焼くと、油が側に落ちて脂っこくならず美味しく焼けます・・・魔法の鍋です。

ダッチオーブンには、足付きと足無しがあります！

最近のキャンプスタイルですと、足無しが便利です。

網の上に置いて温めることが多いからです。

しかし、足付きにも良いところがあります。

焚き火や炭の上にじかに置いてワイルドに調理できます。

二つのダッチオーブンを重ねて同時調理することもあります。

上のダッチオーブンの足と下のダッチオーブンのフタとの隙間に、炭を置いて同時に温めます。

足の無いダッチオーブンは、底がフラットな物が多くあります。

最近流行りの、ＩＨヒーターとも相性が良いようです。