ささみとブロッコリー炒め
適当に野菜も放り込むべし
二人前
食材
鳥ささみ：2-3本
ブロッコリー：１本
何か野菜：チンゲン菜とか玉ねぎとか何でも
合わせ調味料
お湯：100mL
さとう：小さじ0.5
オイスターソース：小さじ１
しょうゆ：こさじ0.5
塩・胡椒：少々
消耗品
ごま油：大さじ１
酒：大さじ0.5
片栗粉：小さじ１
手順
ブロッコリーは塩ゆでにしておく
加えたい野菜も、適当に火を通しておく
合わせ調味料をまぜる
ささみを削ぎ切りにして、酒大さじ0.5、片栗粉小さじ１、塩少々 を揉み込む
フライパンにごま油をいれ、熱して、ささみをやく
ささみの色が変わったら、ブロッコリーと野菜をいれていためる
合わせ調味料をいれて、４分程度煮込む
程よく水気が飛んだら完成
備考
ブロッコリーに調味料が絡まるようにする。