アスパラガス肉巻き

豚バラで作る

食材

豚バラ薄切り 100g

アスパラガス ３本

合わせ調味料

しょうゆ：大さじ１

さとう：大さじ１ = 小さじ３

みりん：大さじ１

消耗品

料理酒

手順

• 1. 合わせ調味料を混ぜておく

  2. アスパラガスの下半分の皮をピーラーでむく

  3. アスパラガスを一口サイズにカット

  4. 豚バラをアスパラガスに巻きつけ、巻き終わりを下にしてフライパンにならべる

  5. 残ったアスパラガスもフライパンにいれる。

  6. 中火で焼き目をつける。豚バラから油が出てくるのでオイルはいらない。

  7. 料理酒50mlを入れ、フタをして蒸す（2-3分）

  8. 余分な油・酒を拭き取る

  9. 合わせ調味料をいれ、強火で煮詰める

  10. 良い感じに色がついたら完成

備考

• • ナイスごはんの友。

  • 少ない気もするが、味が濃いのでこの量。元気に生きるには他のおかずも必要かも？