アスパラガス肉巻き
豚バラで作る
食材
豚バラ薄切り 100g
アスパラガス ３本
合わせ調味料
しょうゆ：大さじ１
さとう：大さじ１ = 小さじ３
みりん：大さじ１
消耗品
料理酒
手順
合わせ調味料を混ぜておく
アスパラガスの下半分の皮をピーラーでむく
アスパラガスを一口サイズにカット
豚バラをアスパラガスに巻きつけ、巻き終わりを下にしてフライパンにならべる
残ったアスパラガスもフライパンにいれる。
中火で焼き目をつける。豚バラから油が出てくるのでオイルはいらない。
料理酒50mlを入れ、フタをして蒸す（2-3分）
余分な油・酒を拭き取る
合わせ調味料をいれ、強火で煮詰める
良い感じに色がついたら完成
備考
ナイスごはんの友。
少ない気もするが、味が濃いのでこの量。元気に生きるには他のおかずも必要かも？