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【事務局よりあいさつ】
【事務局よりあいさつ】
東京栄養疫学勉強会より、2021年度秋季会のご案内です。
以下、ご案内をご覧いただき、参加をご検討ください。
その他こちらのページには夏季会に関する最新のお知らせも掲示しております。
東京栄養疫学勉強会の趣旨：
栄養学は食事・栄養を通して人の幸福に役立つために存在する応用科学です。
したがって、人・人集団を対象とする『栄養疫学』は欠かせません。
ところが日本には栄養疫学に関する教育機関はほとんど存在しません。
そこで、その必要性を感じる者が集まり、年4回、勉強会を催し、毎回30～60人が集まって活発に勉強しています。
【2021年度秋季会テーマ】
【2021年度秋季会テーマ】
日本食品標準成分表2020年版(八訂)を活かす力を身に付ける
～実際のデータから疑問を見つけ理解を深めよう～
【日時】
【日時】
・昼の部：10:15～17:30
・夜の部（リモート交流会）：昼の部終了後～18:50（Zoom参加者のうち希望される方）
【開催方法】
【開催方法】
⑴ Zoom参加：グループワーク・交流会参加可（40歳未満の方）→事前申込み必須！
申し込み完了メイルに記載するURLからZoomの事前登録をお願いします。予定人数40人程度（受付順）。
（事務局では、学びの大きさ、グループワークや交流会へ参加できる点からZoom参加を強くおすすめします！）
なお、Zoom開催の留意点をまとめた資料を公開しております→資料へのリンク）
⑵ YouTube Live参加：討論参加不可（年齢制限なし、どなたでも大歓迎）。事前申し込み不要です。
Live配信用URL→https://youtu.be/VLoRNXTwiAY
・グループワークの様子は非公開です。
・当日YouTube Liveに質問やコメントをいただいても、対応できない可能性がございます。
【勉強会の目的・概要】
【勉強会の目的・概要】
＜目的＞
日本食品標準成分表（以下、食品成分表）をもとに栄養価計算をしたときに生じる誤差について、様々な角度から理解を深める。
＜概要＞
夏季会では、「場面や目的に応じた食品成分表2020年版（八訂）の使い方を理解する」ことを目的に、食品成分表（八訂）の変数（エネルギー・栄養素）の意味を考慮し、活用することを学びました。秋季会では、実際の栄養価計算ではどのような要因により、どの程度の誤差が生じうるのかを学びます。
宿題を通して調理過程による重量変化率や栄養素の損失について自分なりに考えたうえで、講義、演習、ディスカッションを通して様々な誤差の要因について学び、食品成分表を実践的に活用する力を身に付けましょう！
【プログラム】
【プログラム】
■ 昼の部（「※」部分はZoom参加者のみ。YouTube Live配信はありません）
10:15～10:30 自己紹介（Zoom参加者限定）※
10:30～10:35 挨拶
10:35～11:50 講義①（講師 佐々木敏先生）
11:50～12:20 グループワーク（参加者間で感想や疑問の共有）※
12:20～13:10 休憩
13:10～13:35 午前の講義への質問
13:35～15:00 グループワーク（説明とおよそ10分の休憩の時間を含む）※
15:00～16:15 全体共有（およそ10分の休憩時間含む）
16:15～16:35 事務局からの話題提供
16:35～17:10 講義②
17:10～17:25 質問タイム
17:25～17:30 まとめ、終わりの挨拶
■ 夜の部（Zoom参加者限定企画） ＜秋季会のメインはこちら！＞
昼の部終了後〜18:50 リモート交流会（Zoomお茶会。アルコール類も可）
・4～6人のグループに分かれて、自由に意見交換します。
・勉強会の余韻に浸る、日々の悩みを共有するなど、話す内容は自由です！
【宿題】
【宿題】
事務局の提示した内容に沿って、食品成分表を用い、料理（1品）の栄養価計算を行っていただきます。
詳細は⇩の”宿題ご案内”をご覧ください。
宿題ご案内へのリンク：https://drive.google.com/file/d/1gIxFLVkXDD0T1EEx7h9opSOC2bpWlNtC/view?usp=sharing
【お申込み方法】
【お申込み方法】
（１）Zoom参加（おすすめ！）
「【ご案内】東京栄養疫学勉強会2021秋季会（リンク）」をご一読の上、下記URLの「お申込みフォーム」よりお送りください。
お申込みフォームのURL→https://forms.gle/H2F2qU2Fr2da4hwa8
申込〆切：11月19日(金) →24日 (水) 23:59（※申込みの前に、必ず「ご案内」をご一読ください。また、Zoomの事前登録をお忘れにならないよう注意してください。（申込み完了後に事前登録用のURLをお送りします。））
（２）YouTube Live 参加
・事前のお申込みは不要です。
・開催当日（11月27日(土) 10:30～）に、配信用URL（https://youtu.be/VLoRNXTwiAY）よりアクセスしてご覧ください。
【参加方法（Zoom, YouTube）別のメリット・デメリット】
【参加方法（Zoom, YouTube）別のメリット・デメリット】
これまでの事後アンケートのご意見を参考にメリット・デメリットを紹介します。
事務局ではZoomでの参加を強くおすすめします。ぜひご検討ください♪
（１）Zoom参加
メリット ：同じ志を持つ仲間と交流ができる、討論に参加できる、リモート版夜の部（交流会）に参加できる
食品成分表2020年版(八訂)に関する疑問をその場で共有・相談できる
（２）YouTube Live参加
メリット ：気軽に参加できる、自由に出入りできる
デメリット：討論と夜の部に参加できない、参加者と交流ができない
その他ご質問などございましたら、ご案内（リンク）の「お問い合わせ」に記載のメールアドレスからお問い合わせください。
その他ご質問などございましたら、ご案内（リンク）の「お問い合わせ」に記載のメールアドレスからお問い合わせください。
参加のご検討よろしくお願い申し上げます。
参加のご検討よろしくお願い申し上げます。
東京栄養疫学勉強会 事務局
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