Atelier de semence des légumes primeurs

En mars les jours rallongent rapidement et les légumes primeurs peuvent être semés.

Samedi 1er, plus d’une vingtaine de personnes soucieuses de conforter leur culture jardinière, étaient accueillies par Jean-Jacques dans son jardin d’Ispagnac, près du Tarn. Jean-Jacques nous a d’abord enseigné l’importance du complexe argilo-humique qui permet d’obtenir un sol riche et fertile. Il nous a ensuite détaillé les variétés de salades, radis, pommes de terre et autre légumes adaptés aux semis précoces.

Jean-Jacques nous a ensuite invités dans sa serre, à l’abri du vent, dans laquelle des radis, des salades, des fèves et aussi des pommes de terre étaient déjà développés, et seront prêts à être consommés d’ici quelques semaines.

Nous sommes ensuite passés à la pratique pour semer à l’extérieur, dans une « lasagne » fabriquée l’année dernière, deux variétés de radis et des salades. Une raie de pommes de terre a également été mise en place un peu plus loin.

L’atelier s’est terminé avec la collation traditionnelle. Jean-Jacques avait préparé une surprise, des jeunes plants de figuiers ont été distribués aux participants de cet atelier, car c’est toujours le moment de planter les arbres et arbustes.

Raymond Gras

Atelier d’élaboration de traitements biologiques à Ispagnac

De nombreuses plantes adventices s’invitent dans les jardins et peuvent gêner les cultures. Certaines d’entre elles permettent d’élaborer des potions pour fortifier les végétaux mis en place, éloigner les insectes indésirables ou traiter les maladies cryptogamiques.

Marion Thibault animait ce dimanche 27 avril à Ispagnac  dans le joli jardin de Jeannette et Rémy Julien, un atelier pour apprendre à utiliser ces plantes en purins, décoctions, macération ou infusions. Tout le monde connait le purin d’ortie qui permet d’apporter de l’azote et différents minéraux dans le sol. L’ortie peut également être utilisée en macération pour traiter le ver de la pomme (le carpocapse) ou certains acariens. Parmi les plantes permettant d’élaborer des remèdes pour les cultures du jardin, on peut citer, la consoude, la prêle, l’euphorbe épurge, mais aussi l’ail, la rhubarbe, le sureau noir.

Toutes ces préparations doivent être utilisées diluées dans de l’eau à différentes concentrations selon les usages. On peut y adjoindre pour les traitements foliaires des fixateurs comme le savon noir ou l’argile verte.A la fin de l’exposé de Marion, les adhérents ont pu échanger autour de la collation préparée par Jeannette qui recevait l’atelier.            

BALADE CONTEE AU PLANET D'ESCLANEDES

" Un étrange personnage attendait  le petit groupe qui avait répondu à l'invitation de l'association Jardins Nature 48 ce samedi 20 septembre après-midi.  Jérôme Douplat, le pêcheur d'oiseaux, nous accueille au lieu- dit Le Planet sur les berges du Lot et nous entraîne dans une petite excursion au cours de laquelle il déroule ses récits autour de la faune et de la flore de la rivière. Ici la création de l'arche de Noé sur le Mont Lozère, là l'apparition du martin pêcheur, ailleurs un cours de pêche d'oiseaux et pour finir la belle histoire du sureau multi centenaire. Le petit goûter qui clôture la journée nous permet d'échanger avec notre conteur que nous quittons avec regret, mais il reviendra bientôt en Lozère ..."

ATELIER COMPOST ET LASAGNES ISPAGNAC OCTOBRE 2025

Samedi après-midi Jean-Jacques Dufetel accueillait dans son jardin d’Ispagnac Jardins nature 48 pour un atelier sur les thèmes du compost et des lasagnes.

Après une visite du jardin nous sommes entrés dans le vif du sujet, Jean-Jacques avait préparé le terrain. Dans un carré potager vidé de son contenu les participants ont empilé des déchets végétaux secs auxquels ont été rajoutés de l’herbe fraichement coupée et ceci en alternant les différentes couches de végétaux tantôt verts, tantôt secs. C’est ce qu’on appelle la lasagne. Au fur et à mesure du remplissage du carré potager, les végétaux ont été piétinés pour les tasser. Aves la pluie les végétaux vont se compresser et commencer à se décomposer pour se transformer en compost ce qui libèrera de la place pour rajouter de nouvelles couches de végétaux. Au printemps ce carré potager après adjonction d’un peu de terre végétale, sera prêt à être cultivé.

Dans un carré potager où une lasagne avait été installée deux ans auparavant nous avons pu constater que tous les végétaux étaient décomposés et s’étaient transformés en un matériau meuble et fertile. Celui-ci a été transporté à l’aide d’une brouette dans le jardin pour enrichir le sol.

Toutes les personnes présentes à cet atelier ont participé avec enthousiasme aux différentes tâches et ont apprécié la collation qui leur était offerte après le travail. Jean-Jacques a distribué des pommes aux participants à l’atelier qui ont aussi emmenés des légumes du jardin de Chanac, à charge pour eux de récupérer les graines pour approvisionner les grainothèques de L’association et du musée du Gévaudan .

RG

Atelier du 11 novembre 2025 sur la lactofermentation.

La lactofermentation permet de conserver les légumes pendant plusieurs mois sans congélation ni stérilisation et contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, le lait n’entre pas dans ce procédé.

Mardi 11 novembre, une douzaine de personnes étaient réunies à Mende, chez Gérard Clavel, pour apprendre cette technique de conservation du chou et d’autres légumes. Les participants avaient apporté divers choux et quelques autres légumes. Le tout a été mis en commun.

Avant de commencer le travail, Gérard nous a enseigné les grandes lignes de la technique.

Les participants se sont répartis les différentes taches dans la convivialité. Les choux ont été coupés en morceaux puis hachés. Du gros sel et des aromates ont été ajoutés et mélangés dans de grands saladiers. Ensuite est venue la mise en bocaux. Il est primordial de bien tasser les légumes par petites couches dans les bocaux de façon à éliminer l’air de la préparation pour permettre la conservation des légumes. Cette étape prend un peu de temps. Les bocaux, une fois refermés devront être conservés quatre semaine avant consommation.

Gérard nous a expliqué l’historique de sa maison qui a été le théâtre d’évènements tragiques pendant la seconde guerre mondiale

L’atelier a été conclu par la traditionnelle collation avec des jus de fruits artisanaux accompagnés de gâteaux.

Atelier de taille d’arbres fruitiers du 22 novembre 2025

Samedi 22 novembre, Jardins nature 48 organisait un atelier de taille d’arbres fruitiers à Esclanèdes dans le verger communal, ancien verger du presbytère.

Cet atelier animé par Gérard Forestier a rassemblé un public important malgré la température hivernale de cette période. Le soleil était heureusement de la partie. Une boisson chaude offerte par l’association a accueilli les participants.

Gérard a d’abord développé les principes fondamentaux de la taille et de l’entretien des arbres fruitiers et a ensuite répondu aux nombreuses questions pour entrer un peu plus dans le détail. Après la théorie Gérard est passé à la pratique. Le verger communal offre une panoplie de différents fruitiers. On y trouve des cerisiers, des poiriers, des pommiers et des pruniers. Un poirier un peu chétif a d’abord été taillé. Un sécateur était suffisant. Ensuite un prunier beaucoup plus vigoureux a fait l’objet d’une taille de structuration.  En cette période la sève est descendue dans les racines et on peut tailler des branches plus volumineuses sans crainte d’affaiblir l’arbre.  Là, une scie à élaguer a été utilisée. Il faut des outils bien aiguisés pour effectuer ces travaux et bien les désinfecter à l’alcool après usage pour éviter la propagation de maladies cryptogamiques.

L’après-midi s’est terminée autour d’un verre et une part de brioche alors que le soleil disparaissait à l’horizon.