Bactéries

Généralités

Les bactéries sont des organismes à structure procaryote, c'est à dire sans noyau individualisé, de taille variée (de 0,3 µm à 600 µm). Elles montrent une grande diversité des ressources énergétiques et des voies métaboliques : autotrophie, hétérotrophie, aérobiose ou anaérobiose,  stricte ou facultative, photosynthèse. C'est à des bactéries photosynthétiques, les Cyanobactéries, que nous devons l'apparition du dioxygène dans l'atmosphère. Les bactéries sont essentielles au fonctionnement de tous les écosystèmes. Elles sont symbiotes du tube digestif des vertébrés et sont, à ce titre, absolument indispensables à notre survie. D'autres sont des parasites parfois pathogènes. Nous en utilisons certaines en agro-alimentaires ( par exemple bactéries du yaourt). 

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