การเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่

การเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่

กระทรวงศึกษาธิการมีนโยบายในการจัดการศึกษาที่มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพของผู้เรียนโดยให้ผู้เรียนมีความรู้ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชน

ไก่พันธุ์ไข่เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สร้างรายได้ให้ผู้เลี้ยงได้เป็นอย่างดี เพราะไข่ไก่เป็นอาหารที่มีประโยชน์และ มีคุณค่าทางอาหารสูง สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้ทั้งคาวและหวานได้มากมายหลายชนิด ไข่ไก่มีราคาค่อนข้างถูกเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารชนิดอื่น สามารถบริโภคได้ทุกเพศทุกวัยเพื่อสร้างเป็นความยั่งยืน รวมทั้งสามารถเข้าใจหลักเศรษฐกิจพอเพียงได้จากการปฏิบัติตามองค์ประกอบ 2 ห่วง 3 เงื่อนไข 4 มิติ เช่น เกิดความรู้ในการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ มีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา ใช้เวลาว่างให้มีประโยชน์ สามารถแบ่งปันความรู้ที่ได้จากโรงเรียนต่อยอดไปสู่ครอบครัว รวมทั้งสามารถนำไข่ที่ได้ไปแปรรูปเป็นอาหารต่าง ๆ ให้มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้นได้ด้วย ดังนั้นไข่ไก่จึงเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก หากได้มีการส่งเสริมผู้เรียนให้มีความรู้ความเข้าใจขั้นตอนกระบวนการในการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่จะเป็นการส่งเสริมการสร้างรายได้ระหว่างเรียน และนำไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพในอนาคตได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน

สายพันธุ์ไก่พันธุ์ไข่ที่นิยมเลี้ยงกันทั่วไป

ไก่พันธุ์ไข่โรดไอแลนด์ ไก่พันธุ์ไข่ไฮบริด

สายพันธุ์ไก่พันธุ์ไข่ที่โรงเรียนแม่แจ่มได้นำมาเลี้ยง

เนื่องด้วยทางปศุสัตว์อำเภอแม่แจ่ม ได้ให้ความอนุเคราะห์สนับสนุนงบประมาณในการสร้างโรงเรือน และมอบไก่พันธุ์ไข่ สายพันธุ์ไฮบริด แก่โรงเรียนแม่แจ่ม ไก่พันธุ์ไข่สายพันธุ์นี้มีคุณสมบัติที่เลี้ยงง่าย กินอาหารน้อย มีอัตรารอดสูง ให้ไข่ดก ไข่ทน ไข่มีสีน้ำตาลแดงและมีขนาดใหญ่กว่าทุกสายพันธุ์ มีความแข็งแรง ทนต่อสภาวะการเปลี่ยนแปลงภายนอกได้ดี

วิธีการเลี้ยง

การเลี้ยงจะให้นักเรียนจัดเวรรับผิดชอบกันเอง ในแต่ละวันจะแบ่งหน้าที่การทำงาน โดยให้อาหาร และน้ำตอนเช้า 2 คน ตอนเย็น 2 คน เวรตอนเย็นจะเก็บไข่ด้วย ในการเลี้ยงเราจะเลี้ยงปล่อยแบบธรรมชาติเดินคุ้ยเขี่ยไปมาได้ไม่ขังกรง สำหรับอาหารที่ใช้เลี้ยงจะเป็นอาหารสำเร็จรูปที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด จะเสริมด้วยเศษผักจากโรงอาหารจากหอพักนอน กับใบกระถินที่มีตามท้องถิ่นให้กิน เพื่อลดต้นทุน และในใบกระถินยังมีโปรตีนชอบให้ไก่เจริญเติบโตไข่ดก การให้น้ำจะเปลี่ยนทุกวันเพื่อความสะอาดและป้องกันโรค และจะทำความสะอาดโรงเรือนอาทิตย์ละ 2 ครั้ง