โครงการส่งเสริมอาชีพอิสระเพื่อการมีรายได้ระหว่างเรียน เป็นโครงการที่เกิดจากการรวมกลุ่มของนักเรียน โดยการระดมทุนของนักเรียนและหรือยืมเงินทุนของโรงเรียน เพื่อประกอบอาชีพอิสระ ส่งผลให้นักเรียนมีรายได้ระหว่างเรียน เพิ่มทักษะความรู้ด้านอาชีพ เป็นการช่วยเหลือแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายของครอบครัว เปลี่ยนแปลงค่านิยมในการทำงานที่พึงประสงค์และพฤติกรรมที่สร้างสรรค์ของนักเรียน

การเลี้ยงเป็ด เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ดำเนินตามหลักการเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อเป็นการฝึกฝนให้นักเรียนที่ร่วมโครงการได้รู้จักประกอบอาชีพเกษตรกรรม (การเลี้ยงเป็ด) และฝึกทักษะการเลี้ยงที่ถูกต้องตามหลักวิชาการ โดยได้จัดให้นักเรียนจำนวน 10 คน ได้ฝึกทักษะกระบวนการเลี้ยงเป็ด ตลอดจนถึงรู้จักวิธีการเลี้ยงเป็ด การให้อาหาร การดูแลรักษาที่ถูกต้อง ตลอดจนการจัดทำระบบบัญชีรายรับ รายจ่ายต่างๆ ซึ่งนักเรียนจะได้นำความรู้ที่ได้รับไปเผยแพร่แกครอบครัว ชุมชน และนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

1) เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีรายได้ระหว่างเรียน

2) เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจเรื่องการเลี้ยงเป็ด

3) เพื่อให้นักเรียนได้ศึกษาและเรียนรู้วิธีการเลี้ยงเป็ด

1) ประชุมครูและนักเรียนที่สนใจเข้าร่วมโครงการ

2) เสนอโครงการเพื่อขอรับการสนับสนุนจากโครงการส่งเสริมอาชีพอิสระเพื่อการมีรายได้ระหว่างเรียน

3) ศึกษาหาข้อมูลเกี่ยวกับการเลี้ยงเป็ด

4) สร้างโรงเรือนและจัดหาพันธุ์เป็ด

5) ดำเนินการเลี้ยงเป็ดและจัดทำบัญชี

6) สรุปและประเมินผล