經歷
1978~1983麵包店學徒
1983~1990福樂奶品股份有限公司糕點部主廚
1990創立洋基食品有限公司
2002 創立非凡咖啡餐坊
1997赴歐洲法國,瑞士研習法式點心製作
1999赴美舊金山烘焙學院研習酸老麵麵包製作
2008赴美Northern Crops Institute研習黃豆在烘焙上的應用
2010,2012年赴美Wheat Marketing Center研習Artisan Bread
2001~2003受聘國合會赴尼加拉瓜,貝里斯擔任烘焙教師
2004受聘高雄餐旅學院客座教授
2006起至今中華穀類食品工業技術研究所兼任講師
2007起至今輔仁大學營養科學系兼任助理教授
2011台灣烘焙競賽委員會第二屆主任委員
2010~2013十七屆台北市糕餅商業同業公會理事長