在拜師大典過程中,有許多餐飲大師成為我們的受拜對象,是青年學子的目標以及榜樣。
藉由第三十個年頭的盛會,歷屆受拜師也將齊聚一堂,出席這次的典禮會場:
王志偉
養心茶樓 主廚
王陸通
開平餐飲學校 廚藝總監
王輔立
雲朗觀光集團君品酒店 行政主廚
司宛春
美國廚協院士名人殿堂委員會
主任委員
吳朝福
前台北亞都麗緻飯店 點心房主廚
李國溢
前佳敏企業有限公司台北分公司
烘焙及巧克力技術顧問
李皞
Impromptu by Paul Lee 負責人
李龍翔
桃園大溪笠復威斯汀度假酒店
西餐行政總廚
吳朝福
前台北亞都麗緻飯店 點心房主廚
李國溢
前佳敏企業有限公司台北分公司
烘焙及巧克力技術顧問
李皞
Impromptu by Paul Lee 負責人
李龍翔
桃園大溪笠復威斯汀度假酒店
西餐行政總廚
周正訓
阿默企業股份有限公司 創辦人
林正青
前台北喜來登大飯店
前中餐行政主廚
林建龍
台北國賓飯店 行政總主廚
邱志義
新靚花園飯店 副董事長
施建發
青青餐廳 總經理
洪昌維
台灣白帽廚師協會 理事長
唐文浚
成旅觀光晶贊飯店 行政總主廚
徐正育
美福乾式熟成牛排館 行政副主廚
高垂琮
法蘭司台北溫馨 烘焙總經理
張國榮
台北市糕餅商業同業公會
榮譽理事長
張華九
中餐技能評審及全國技能評審
暨遇東方餐廳 顧問
陳兆麟
宜蘭渡小月餐廳麟Link手創料理
廚藝總監
陳金順
東東餐飲集團 行政主廚
陳渭南
欣葉國際餐飲集團 諮詢顧問
麥可 ‧ 溫德
軒饌廚坊份有限公司 常務董事
彭 浩
開平餐飲學校主廚之家
烘焙教學行政主廚
曾群雄
前希爾頓飯店 行政副主廚
黃國蔭
尊爵飯店 點心主廚
黃景龍
台北儂來餐廳 行政總監
黃福壽
南僑集團 首席烘焙顧問
黃德興
觀光局 模範名廚各省菜系召集人
廖清池
前台中福華大飯店廚藝中心 主任
廖輝明
前晶華酒店Robins Grill 主廚
裴志偉
新北市糕餅商業同業公會 技術顧問
鄭正中
台灣牛肉麵產業聯合有限公司
董事長
鄭東波
長榮集團總公司
營運部協理
鄭衍基
福容大飯店執行辦公室 廚藝總監
鄧有癸
教父集團 餐飲品牌經營者
駱進漢
台灣美食藝術交流協會教育主委
副理事長
韓衍緒
緒食餐飲股份有限公司
餐飲開發總監
簡瑞益
雲朗觀光集團雲品酒店 西餐主廚
顏英忠
深澳港海鮮樓 行政主廚