本校所有主題課程皆與餐飲連結，以「餐飲」為核心，磁吸著所有學科間的知識及技能。融合「一般科目」以及「專業科目」知識點，在主題課程之下，透過真實的情境，讓學生整合應用所學。
透過公益、競賽、創業、展覽等專案模組，讓學生能整合應用所學，透過團隊的方式，學習合作並共創問題解決的能力，培養學生成為負責任的合作夥伴及獨立自主的思考者。
不同於傳統分科教學，透過執行各種與生活經驗結合的主題活動，讓學生從活動當中體驗與學習，並釐清自我興趣、志向，學校開設多元學習課程以提升學生知識廣度、不同面向的興趣及能力，因此學校既定課程外，高一新生入學就需選擇有興趣的課程項目，共可分為四大類：服務學習、餐飲專業、藝術、休閒運動。
1.服務學習：
透過服務多元對象（銀髮族、兒童、動物保護、偏遠弱勢…等），讓同學培養終身學習的能力，提升自我價值進而回饋社會，保有感恩、關懷與珍惜的心態。
2.餐飲專業：
啟發同學餐飲專業潛能，提升餐飲專業知能、能力及素養，並鼓勵同學積極參與餐飲相關活動，讓自身餐飲專業得以活用。
3.藝術：
提升藝術賞析能力及藝術生活素養，陶冶生活情趣，以啟發藝術潛能，鼓勵同學積極參與藝文活動。
4.休閒運動：
培養學生運動習慣，提升身體感官動能，讓同學前健體魄，以利未來面對餐飲體能上的運用。公平競賽養成同學與他人和諧相處的能力，並鼓勵同學積極參加各項競技活動或與他校友好交流。