Aquesta setmana parlem d'alimentació saludable i sostenible. Des del projecte "Som el que mengem" de primer, volem compartir amb tots vosaltres part del nostre treball, i algunes de les conclusions a les quals hem arribat per millorar els nostres hàbits alimentaris.
T’has plantejat alguna vegada si menges més carn de la que hauries de menjar? Saps quines conseqüències té per la teva salut l’excés de carn al teu menú? I has pensat si té alguna conseqüència pel medi ambient?
Alguna vegada t'han dit que menges moltes porqueries? T'has plantejat quines són i per què no és massa bo pel teu cos? Generalment, aquests aliments són el que anomenem "ultraprocessats", ja que tenen una llista mooolt llarga d'ingredients, la majoria d'ells no naturals.
Més d'un terç del menjar es llença a les escombraries, vol dir que no se'ls menja ningú. "Reduir el desaprofitament d'aliments és una de les coses més importants que podem fer per a revertir l'escalfament global". El menjar no es llença. A la Unió Europea cada any es malbaraten 88 milions de tones d'aliments, amb un cost associat de 143 bilions d'euros. Aquesta quantitat equival a uns 173 kg/persona i al 20% de la producció alimentària total. A les llars s'acumula un 65% dels aliments descartats. Saps quants quilos de menjar es llença a Catalunya per any i per persona? 35 Kg per persona a l'any.
T'has parat a pensar alguna vegada quant sucre consumeixes al dia? Què passa si el mengem en excés? És necessari per al nostre cos? N'hi ha sucre saludable?
Els mitjans de comunicació, la moda i les amistats tenen una gran influència en els nostres hàbits dietètics. Els canvis d'horaris quan arribeu a l'institut, menjar molts cops sols a casa i preparar el menjar, fa que moltes vegades no dineu o acabeu preparant qualsevol cosa. En estar sòls durant els àpats fa que tingueu tendència a saltar-los, com ara l'esmorzar o el sopar. Però és saludable saltar-se àpats?
L'adolescència és la segona etapa de la vida amb major creixement, de manera que teniu unes necessitats nutricionals específiques. Hi ha un augment de necessitats energètiques i proteiques, així com certs nutrients. Els hàbits adquirits ara influeixen en l'estat de salut en la vida adulta. És important fer una bona distribució dels àpats i valorar l'esmorzar per tenir una bona salut i un bon rendiment escolar.