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Introducción:
Este proyecto surge como una idea grupal entre nuestros compañeros de clase. La inspiración surge después de uno de nuestros viajes de servicio al pueblo de San Pedro Itzican, donde tuvimos la oportunidad de trabajar con huertos orgánicos y cocinas sustentables. En lo personal, algo que siempre me ha gustado ha sido el pasar tiempo en el campo. Cualquier jardín, huerto, rancho, etc. siempre fue de mi agrado. Desde que estaba pequeño acompañaba a mi abuelo a su jardín, en el cual yo disfrutaba pasar el tiempo con él regando, cortando, etc. En mi familia siempre hubo agricultores, por lo que la conexión con el exterior para mí siempre fue muy importante. Cuando nos dijeron del proyecto CAS después de la excursión a San Pedro, instantáneamente se me ocurrió la idea de hacer un huerto orgánico con mis compañeros, los cuales también disfrutaban de tiempo en el exterior. Uno de mis compañeros sugirió la idea de hacerlo en uno de los terrenos de su familia, el cual estaban prestando, por lo cual surgió nuestro proyecto.
Propósito:
Nuestro propósito con este proyecto era el de crear un huerto que fuera posteriormente sustentable. Queríamos que fuera conformado por algunos cultivos fáciles de cultivar y que fueran nutritivos. Al final, nuestra intención era mostrar que un huerto era posible, lo cual estaba alineado a los objetivos de la ONU de sustentabilidad ambiental y del planeta (Nuestro proyecto incluye el área de Actividad como principal). También queríamos lograr cumplir con todos los objetivos de aprendizaje CAS en un solo proyecto. El Servicio era dejar un huerto sustentable para futuras generaciones, lo cual nos entusiasmaba mucho, pues íbamos a ser la generación pionera.
Entrada 1: (Fecha de Inicio:)
En un principio tuvimos que planificar nuestro proyecto bien. No sabíamos que tanto terreno utilizar o qué cultivos plantar. Por esta razón nos reunimos todos y acordamos dividirnos las taras importantes, que eran el ver, el tamaño, tipo de tierra y abono, cultivos a utilizar, formación del espacio y protección de cultivos orgánicos. Después de que cada quien investigara una sección diferente, nos reunimos en el terreno en cuál íbamos a trabajar para hablar del proceso.
Acordamos que íbamos a plantar los siguientes cultivos debido a su facilidad de riego y cuidado en comparación con otros cultivos más difíciles de tratar:
Ejotes (Frijol).
Tomate Cherry.
Calabazas largas.
Calabazas Cortas.
Pepino.
También tenderíamos necesidad de los siguientes materiales:
Abono
Azadón
Pico
Macetas
Manguera
Llantas
Todos estos materiales financiados de nuestro propio dinero. Después de esto acordamos que germinaríamos por separado en diferentes macetas. Nos repartimos las semillas que compramos y cada quien se dedicó a germinar su parte. De mientras seguíamos trabajando en el terreno (medidas de 20 m^2), esperaríamos un mes a que las plantas pudieran ser trasplantables. Con el cuidado adecuado en dos meses planeábamos ver resultados exitosos por parte de algunos cultivos.
Entrada 2:
Al día siguiente decidí trabajar en plantar las semillas. Seguí un proceso con los cultivos para que pudieran germinar más rápido.
Primero destape la bolsa con las semillas.
Llene un vaso con agua.
Deje las semillas en el agua reposando un día entero.
Después inserté de 3 a 4 semillas por maceta.
Regué todos los días y deje una hoja de papel húmeda encima de las macetas.
Entrada 3:
Al mismo tiempo que germinaban nuestras semillas, nosotros veíamos el proceso de plantación. Utilizamos llantas para poder organizar nuestros cultivos. Sin embargo, estas llantas grandes tenían que estar llenas de tierra. Debido a que no toda la tierra podía ser de abono debido al costo y al tamaño de las llantas, empezamos a arar la misma tierra del terreno para su uso posterior en las llantas.
Esto fue productivo por dos razones. La primera era que no gastaríamos tanto en tierra de abono, y la segunda era que estábamos utilizando tierra que nadie estaba utilizando antes.
El arar toda la tierra nos tomó cuatro días de trabajo; sin embargo, valió la pena.
Entrada 4:
Después de un tiempo, por fin llegó el tiempo de trasplantar. Estábamos muy emocionados, pues era un paso importante de nuestro proyecto. A pesar de todo nuestro esfuerzo, aún nos faltaba el desafío más significativo, el de mantener a las plantas con vida sin usar químicos.
Es sabido que las plantas son propensas a enfermedades, animales, insectos y condiciones climáticas. Por esto tomamos algunas medidas cruciales.
Empezamos por trasplantar la plantas. Para esto aprendí algo nuevo. Primero se tiene que masajear la maceta, posteriormente se tiene que voltear la maceta y dar golpecitos en la parte de atrás. Si es hecho correctamente, la planta debe de salir con raíces. De ahí haces un hoyo en la tierra donde vayas a trasplantar e insertas la planta.
Después de terminar de trasplantar las plantas, pusimos una protección para las plantas del sol y posibles animales. Decidimos poner una manta encima para que cubriera día y noche. Ese día solo pusimos la mitad de la manta.
Aprendí que para un huerto es necesario trabajar en equipo, pues esto no se puede lograr solo. Es un trabajo que requiere demasiado esfuerzo y trabajar, por lo cual es importante escuchar las opiniones de los demás, y aceptar cuando se comete un error.
Entrada 5:
Hubo un incidente después de dejar nuestro huerto listo para solo mantenerlo, y es que aunque pusimos mucho empeño, no tomamos en cuenta los posibles daños externos. Las plantas mostraban algunas hojas con mordeduras e insectos. Muchas también estaban desalojadas de su lugar, como si hubiera sido arrancadas. En el terreno había presencia de varios animales como ardillas, gallinas e insectos, por lo que es posible que esto haya sucedido.
Entrada 6:
Un día después, uno de mis compañeros y yo fuimos a dejar la manta en su lugar. Debido a que la manta era muy pesada, y no teníamos un lugar exacto donde colgarla, nos la tuvimos que ingeniar. Decidimos clavar la manta a un tornillo de un árbol, y la otra parte decidimos colgar a un palo de metal que estaba clavado en el suelo. Así la manta estaría inclinada de izquierda a derecha. Debido a que se acercaban tiempos de lluvias, no queríamos que la lluvia afectara a nuestras plantas, por lo que esta forma de colocar la manta ayudó a mantener las plantas sanas del sol y la lluvia. También aplicamos una capa de pesticida a las plantas para asegurar su protección contra los insectos y plagas.
Entrada 7:
A pesar de que intentamos salvar nuestras plantas, estas parecían en peor estado de lo que habían estado antes. Esto a pesar de haber estado protegidas por las llantas y por el insecticida. Aunque discutimos el poner una malla protectora, no se llegó a un acuerdo.
Entrada 7 (Fecha de Finalización:):
Sin embargo, al finalizar tiempo de lluvias, nos llegó una sorpresa, pues a pesar de que nuestras plantas se quedaron sin hojas y fueron muriendo progresivamente, después del tiempo de lluvias, nuestras plantas parecieron recobrar su vida. Incluso dando algunos frutos como tomates cherry, algo que fue gratamente recibido por nosotros, pues le metimos mucha dedicación al huerto.
Evaluación y Reflexión Final:
En esta actividad aprendí a organizar y planificar una actividad CAS desde el principio. Creo que nos salió bastante bien a pesar de ser nuestra primera experiencia en un huerto. Aunque realmente no fue un éxito, sí nos trajo bastante aprendizaje, pues supimos que era lo que se tenía que considerar a la hora de crear un huerto. Empezamos con expectativas bastante altas, lo cual nos fue llevando a una progresiva decadencia. Nuestro plan original era que este proyecto sirviera de ejemplo y que fuera sustentable para futuras generaciones y su proyecto CAS, algo que no terminó de ser posible por nuestra poca consideración y conocimiento del manejo de un huerto. Sin duda de aprendizaje personal me llevo que hacer un huerto y el trabajo de la tierra son increíblemente demandantes y difíciles.
A lo largo del proyecto intentamos ingeniárnoslas con diferentes materiales y protecciones, pero las condiciones climáticas, los insectos y los animales nos fueron obstáculos que terminaron por superarnos. Al final no pudimos completar nuestro aspecto de servicio debido a que no pudimos beneficiar a nuestra comunidad al crear un huerto sustentable. A pesar de esto pudimos llevar a cabo el aspecto de Actividad y Creatividad. Todo nuestro diseño e intento de prevención de plagas llevaba un aspecto de creatividad, pues teníamos que ingeniárnoslas para cuidar las plantas y organizar el huerto. Obviamente en cuestión de actividad fue increíblemente agotador, pues estas plantas son difíciles de mantener y requieren un sacrificio físico que era nuevo para nosotros. Sin duda una experiencia nueva que nos llevó y costo bastante.
Creo que con este proyecto CAS fue más que claro que pudimos cumplir con los objetivos 1, 2, 3, 4, 5 y 7. Pude ver que tenía puntos a mejorar haciendo una actividad extraña para mí. Pudimos afrontar un desafío como es el de trabajar un huerto por nuestra cuenta e intentar superarlo. Tuvimos que trabajar en equipo y poner de acuerdo nuestras ideas para organizar y planificar la actividad. También nos cuestionamos si lo que hacíamos en ciertos puntos era correcto, cómo el de usar pesticida en el huerto. En general fue un proyecto bastante formativo y completo. Hicimos algo que nunca habíamos hecho. A pesar de no tener los resultados esperados, logramos lo más importante a través del aprendizaje. Sin duda se entiende que la naturaleza es algo dificil de controlar, pues es algo superior a nosotros con lo que no se debe jugar. El huerto es la forma de intercambio con la naturaleza. Sin embargo, se debe tener respeto ante esta y una actitud de trabajo duro siempre.
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