Del mar a la laguna

Pemoles:

1 kilo de harina de maíz

2 cucharadas de polvo para hornear

1 1/2 tazas de agua, tibia

1/2 kilos de manteca vegetal

3 huevos

1 1/4 tazas de azúcar

1 cucharada de bicarbonato

1 cucharada de canela en polvo

-Colocar la manteca vegetal en un tazón y amasarla bien hasta que adquiera una consistencia cremosa, agrega el azúcar, luego incorpora los huevos, uno por uno, y la vainilla. Hay que amasarla súper bien .

Mezcla en un tazón la harina con el polvo para hornear y la sal, revolviendo con una cuchara. Mezcla poco a poco estos polvos a la mezcla de manteca y huevos,

Toma pequeñas porciones de la masa, forma tiritas con tus manos y une sus extremos formando aros. Acomoda los coricos en las charolas engrasadas y hornea en el horno precalentado hasta que se vean doradas entre 45 y 55 minutos.