1889年，在與高更一次爭吵之後，梵谷思覺失調症復發而割下了自己的左耳，並用手帕包起後送與一名妓女。之後於5月8日自願前往阿爾勒聖雷米的一家精神病院治療，在那駐留了108天。在入住精神病院期間，梵谷創作了大量的繪畫作品，共計一百五十多幅油畫和一百多幅素描。在此階段的繪畫，梵谷的畫風開始趨向於表現主義，作品充滿憂鬱精神和悲劇性幻覺，其中作品《星夜》正是其中代表之一。^[1]而作品《星夜》是在醫生允許梵谷白天可以外出的條件下所創作，而其作品所描述的風景也正是精神病院所在地聖雷米。(取自維基百科)

這幅畫具有梵谷獨特的暖色調及透視法。這是梵谷第一幅有星空背景的畫作，其他有星空背景的畫作有同月所作的《隆河上的星夜》，及隔年所作的《星夜》。此外，我們也可以注意到在Eugene Boch的肖像畫中，梵谷也用了星星作為背景。 畫中的這間咖啡館於90年代初期整修時，為了強調和梵谷畫作一致而漆成黃色，但事實上當年咖啡館並不是黃色的，這是夜間燈光造成的效果 ，我覺得它非常的美。