Euphoria longana Lam.・龍眼

Sapindales 無患子目
Sapindaceae 無患子科
Euphoria 龍眼屬

龍眼因是皇室的貢品而得名「龍眼」，但後來此名反而成為忌諱。因為吃「龍眼」就是吃「龍的眼睛」，龍（皇帝）的眼睛又豈能吃的呢。因此龍眼後來有別的名字。北魏 (386~534 年) ．賈思勰《齊民要術》云：「龍眼一名益智，一名比目。」因其成熟於桂樹飄香時節，俗稱桂圓。「另有一說桂圓一名是由於龍眼是廣西 (桂) 產的比較多，又圓圓的，所以北方人稱之為桂圓．另外亦有人把產自福建稱為福圓。另在客家語中，龍眼皆稱「牛眼」。

莖：常綠喬木，高可達 25 公尺，徑 20~50 公分；樹皮棕褐色，粗糙，片裂或縱裂，常有小鱗片狀剝落；全株幼嫩部份被有鏽褐色毛茸；具多數分枝，枝條直立或斜上昇，小枝被有黃棕色短柔毛。

葉：葉為偶數羽狀複葉，互生，連柄長 15~30 公分；小葉 4~6 對，互生或近似對生，長橢圓形，長 6~11 公分，寬 2.5~5 公分，先端鈍，基部鈍而略歪，革質，全緣或淺波狀；表面呈有光澤的綠色，背面粉白色；中肋於表面略凹下而於背面顯著隆起，側脈每邊 11 對；葉柄長 3~5 公分，光滑無毛，小葉柄長 0.2~0.3 公分。

花：花小形，多數，雜性，開放時徑 0.4~0.5 公分，頂生或生長於枝條先端葉腋，呈圓錐花序排列；花序長 10~25 公分；花軸多具有銹色星狀柔毛，花柄長 0.2~0.3 公分，有柔毛；花萼杯狀，淺 5~6 深裂；裂片卵形，長約 0.3 公分，寬 0.2~0.25 公分；花瓣 5~6 枚，舌形，長 0.3~0.35 公分，寬 0.1~0.15 公分；花盤被毛；雄蕊 8 枚左右，雌花中的子房生長於五邊形之花盤上，子房心形，2 室，柱頭 2 裂。

果實：核果球形，徑約 2.5 公分，外皮黃褐色，不開裂，粗糙，鮮假種皮白色透明，肉質，多汁，甘甜；種子球形，黑褐色，有光澤，外有白色透明的厚肉質假種皮，甜美可食。果實 7~8 月成熟。

用途：園藝用：可用作風景林和防護林，木材堅固耐久，根、干可以提烤膠。疏林砍伐，根幹經悶燒製成木炭，熱值高，味道佳，是碳烤使用者的首選。食用：龍眼的花可被蜜蜂採製為高級的龍眼蜜，龍眼是夏天常見的水果。藥用：性味：根、葉、核：微苦、性平；龍眼肉：甘、溫。效用：根：利濕，通絡：葉：清熱解毒；核：止血，止痛；龍眼肉：益心脾、補氣血、安神。治虛勞嬴弱、失眠、健忘、怔忡。

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