Fagales 殼斗目
Fagaceae 殼斗科
Quercus 櫟屬
青剛櫟為台灣黑熊的主食,在全台皆有分佈,分佈於海拔100~2000公尺,別稱有校欑、鐵椆、粗樫等。
莖:樹形高大,高可達 15~ 20 公尺,徑 50~80 公分;樹皮淡灰褐色,多不開裂;小樹枝伸長狀,有皮孔,但光滑無毛。
葉:葉互生,但有時叢生於小枝條的先端,倒卵狀長橢圓形或長橢圓形,長 5~15 公分,寬 3~5.5 公分,先端漸尖或少數呈短尾狀,基部鈍或圓,少數為寬楔形,革質,葉緣上半部或近1/3處有具粗鋸齒,表面無毛茸,背面有白色毛茸,但老時毛茸脫落而形成粉白色的鱗痂,因而看起來像帶白粉狀;中肋於表面凹下而於背面顯著隆起,側脈 9~14 對,於背面顯著隆起,葉緣基部全緣,幼葉被灰白色絹毛;葉柄長 1.5~2.5 公分,無毛茸。
花:雄花序呈葇荑花序狀,斜上昇或下垂,長 4~6 公分,帶黃綠色澤;雄花長 0.25~0.3 公分,徑 0.2 公分,花被片 5~6 枚,外面先端有柔毛;雄蕊 4~8 枚;花絲細長,花藥二室,縱裂;雌花生長於枝條上部葉腋,一梗常有花數枚(多為 2~4 枚)。花期 1~3 月。
果實:殼斗杯形,像隻碗,包圍堅果之1/3至1/2,長 0.7~0.9 公分,徑 0.9~1.2 公分;苞鱗合生成 7~11 條同心環帶,環帶全緣,被絹毛,只包住堅果的基部;堅果橢圓球形,前端尖銳,光滑,長 1~1.5 公分,徑 0.9~1.2 公分,先端圓鈍;種臍突出。
用途:木材用途:木材淡黃褐色,材質堅韌,心邊材區分明顯,彈力大,耐摩擦,在重構造材方面常被做為建築及車輛用材;農具用材方面是主要是做為器具柄用材。庭園綠化樹種:青剛櫟樹冠濃密,為良好之園林樹種,具觀果、觀葉、景園樹、防火樹、行道樹功能,常被種為綠籬、防風用。食用:種子富含澱粉,可供烤食,但本種種仁苦澀,不堪食用;是松鼠類動物的最愛,台灣黑熊也愛吃青剛櫟的果實。工業用途:樹皮及殼斗富含鞣質可提取鞣質供工業用。藥用:性味:果實:苦、澀、平。效用:果實:止渴,破惡血。治泄痢,產後出血。
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