Toit ja küünte tervis

Kellele ei meeldiks kaunid ja hoolitsetud küüned!

Küünte peamine koostisosa on keratiin, mis kuulub vees lahustumatute valkude hulka. Keratiini tootmine kehas väheneb vananedes samamoodi nagu elastiini ja kollageeni tootmine, seetõttu on väga oluline, et menüü oleks võimalikult mitmekülgne. Lisaks toitumisele on oluline ka küünte hooldamine. See hõlmab küünte regulaarset lõikamist ja viilimist, samuti küünte niisutamist ja kaitset kahjustuste eest. Küünte hooldamine aitab säilitada nende tervist ja ilu.

Välistest faktoritest kahjustavad küüsi kõige sagedamini erinevad traumad, pidev kätepesu, kokkupuude kemikaalidega ja talvel muidugi ka külm ilm.

Küünte tervise jaoks olulised toitained

Nii, nagu kogu meie keha, vajavad ka küüned erinevaid toitaineid, vitamiine ja mineraale.

Ennekõike vajavad küüned kasvamiseks:

• valku

• tsinki- organismi peamisi mineraalaineid, mis osaleb organismi rakkude arengus, paljunemises ja kasvus. Peamised allikad: mereannid, eriti austrid, lihas, täisteratooted, muna, kaunviljad, maks, seemned, pähklid, ingver, idandid.

• rauda- kättesaadava raua kestev defitsiit on levinuim aneemia põhjus. Maks, taine veise- ja sealiha, täisteratooted, tüümian jt maitsetaimed, vürtsköömned, metsmaasikas, muna, punane vein, spinat, oad, viinamarjad, aprikoosid, tomat, küüslauk, merekarbid ja austrid, kinoa, kikerherned, päevalille- ja seesamiseemned, datlid ja peet.

• H-vitamiini (biotiini)- biotiin tuleb kreekakeelsest sõnast bios, mis tähendab elu. Biotiin on vesilahustuv ühend. Väga headeks biotiini allikateks on maks ja siseorganid, aga ka sojaoad, kaerahelbed, lillkapsas, seened, muna, piim, avokaado,  idandid

• A-vitamiini- maks, või, karotenoididena oranžides ja kollastes viljades (paprika, porgand, apelsin, papaia)

• B-vitamiine- idandid, sea- ja veiseliha, pärm, kaerahelbed, täisteraviljatooted, pähklid, maks, mandlid, muna, juust, brokoli, kaunviljad, seemned, spinat, kala, linnuliha, seened, kartul, tomat, piim, banaan

• E-vitamiini- taimsed õlid, seemned, pähklid, oliivid, täisterajahu, spargel, avokaado, tomat

• kaltsiumit- selle imendumist soodustab ennekõike D-vitamiin, aga oma roll on ka rasvadel, magneesiumil jt toitainetel. Parimad allikad: piim ja piimatooted, tumerohelised taimeosad, vetikad, juust, rooskapsas, pähklid, seemned, tofu, aprikoos, sojauba, spinat, mädarõigas, till, petersell, ravimtaimedes, mineraalvesi.

• seleeni- liha ja muna, seened ja täisteratooted, nisuidud, parapähklid, koduõlu ja mereannid

• asendamatuid rasvhappeid- oomega-3 allikad on kalaõli, paljud seemned, eeskätt chia-, lina- ja kanepiseemned

• väävlit sisaldavaid aminohappeid-  teraviljatooted, pähklid, liha, kala, sojaoad

Olulised on ka antioksüdandid. Eelnimetatud toitainetest toimivad antioksüdantidena tsink, seleen, A- ja E-vitamiin. Antioksüdandid on ka taimsest toidust saadavad fütotoitained. Meie toidulaud peab olema mitmekesine ning tasakaalustatud.

Õppeülesanne

Tööta läbi eelnev materjal ja lahenda õppeülesanne.