DIPS DE AGUACATE Y CHIPOTLE

El dip de chipotle se elabora mezclando 1 taza de crema agria, 1/2 taza de mayonesa, 2-3 chiles chipotles en adobo (ajusta al gusto), jugo de limón, y sal, todo bien triturado hasta obtener una mezcla suave; luego se refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se integren, y se sirve acompañado de totopos o vegetales frescos.

El dip de aguacate se prepara aplastando 2 aguacates maduros y mezclándolos con el jugo de 1 limón, 1/2 cebolla morada picada, 1 tomate cortado en cubos, cilantro al gusto y sal; se mezcla todo hasta obtener una textura cremosa y se sirve fresco con totopos o verduras crujientes.