L'origine

L'origine de la mousse est un peu inconnue. La première recette de mousse au chocolat date de la fin du 19e siècle, dans le premiers âges modernes de la France. Il est très populaire en France, et dans l’Etats Unis, avec d'autres plats de pudding. La mousse est devenue populaire aux États-Unis dans les années 1930, mais il est encore difficile de connaître une première recette officielle car la mousse et le pudding sont très similaires. Les premiers plats de mousse populaires utilisés la chocolat, que la France est connue pour. Les autres ingrédients de la mousse comprennent des œufs ou toute sorte de gélatine. Pour ma recette, nous avons utilisé du fromage à la crème, car nous étions tous à court d'œufs, et il peut être difficile de trouver des œufs pendant la pandémie de coronavirus! Le fromage à la crème a ajouté une texture épaisse, qui est incroyable avec les biscuits de Graham et le citron. Ce plat est fortement influencé par la période de sa fabrication, et que par la culture française du XIXe siècle. C'est un excellent plat à faire, surtout pour les nouveaux chefs, car il est très simple, avec peu d'ingrédients et très facile à nettoyer!