J'ai choisi le plat "soupe à l'oignon". Les soupes à l'oignon ont été populaires au moins aussi loin que l'époque romaine (roman times). Tout au long de l'histoire, ils ont été considérés comme de la nourriture pour les pauvres, car les oignons étaient abondants et faciles à cultiver. La version moderne de cette soupe est née à Paris, France au 18ème siècle, [1] [2] à base de bouillon de boeuf et d'oignons caramélisés. Mais, ma famille mange de la nourritures végétarien. J’ai utilisé bouillon de légumes (veggie broth) a lieu. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles ma famille est végétarienne. Tout d'abord (first of all), les raisons religieuses. Ma famille est hindoue et nous ne mange pas les viandes. Ma raison second, est pour l'environnement. 'industrie du boeuf a de nombreux défauts. il est extrêmement nocif pour l'environnement car tuer des vaches émet de nombreux gaz à effet de serre (greenhouse gases) dans l'environnement. Par exemple, CO2, méthane, et acide nitreux (nitrous acid).

Il y a beaucoup des ingrédients dans “le soup d'oignon” mais le fromage et beurr sont très important pour les plats francais! Le fromage est un aliment français très populaire, ce qui ajoute à la culture du plate! Aussi, le plat contient également beaucoup de beurre, ce qui est très courant dans la cuisine française. J'ai choisi ce plat car il était copieux (hearty) et satisfaisant (satisfying) pour un jour de pluie!

Mon recipe et les ingredients est dans les photos!