Le gratin dauphinois vient de la région de Daupiné. La région est sur Les Alps, alors il fallait cuisiner avec des ingrédients qui se trouvait dans les montagnes, comme des pommes de terre. Aussi, il y avait beaucoup de paysans qui n'avait pas beaucoup d'argent et ils utilisaient des ingrédients bon marché. Il a été servi avec le nom "gratin dauphinois" au premier fois en 1788.

J'ai choisi ce plat parce que ma famille aime les pommes de terre et il semblait bien.