Introduzione alla soft matter

Outline del percorso

A partire dagli spunti proposti dai tutor, le insegnanti Chiara Corradi (ITI “G. Galilei” di Livorno) e Alice Severi (I.S.I.S. Follonica) hanno sviluppato un percorso didattico in chiave Inquiry-Based Science Education (IBSE) che è stato proposto rispettivamente in una classe seconda del corso di chimica ed in una classe terza liceo scienze applicate. Il percorso, suddiviso in quattro lezioni, parte dall’attivazione delle preconoscenze sui cristalli liquidi cercando di stimolare la curiosità degli studenti e li guida all’acquisizione dei concetti principali legati alla soft matter, anche mediante attività di brain-storming, di ricerca a gruppi. Nella seconda lezione vengono fissati i concetti principali sui cristalli liquidi, sfruttando anche video didattici ed articoli scientifici adatti agli studenti, e vengono progettati gli esperimenti per indagarne le proprietà. Nella terza e quarta lezione sono realizzati in laboratorio gli esperimenti progettati per indagare le proprietà dei cristalli liquidi termotropici, in particolare la birifrangeza e la transizione di fase.