Creen en Nosotros / They Believe in Us

Español:

Una pareja de origen dominicano, Teo (primera foto) y Margarita (segunda foto) son muy populares entre los clientes de Farm Fresh RI, especialmente lxs latines. Venden sus productos en los mercados de agricultores en Central Falls, Armory Park y Neutaconkanut, pero esta entrevista se hizo en Central Falls. Al principio, Margarita estaba almorzando un plato típico dominicano (cuarta foto). 

Margarita: Tiene arroz blanco, frijol negro y berenjena. 

Teo: Sabes que una berenjena tiene la proteína de una libra de carne. 

Margarita: Y la habichuela también.

Teo: Acá en Central Falls, llevamos estos dos años. Pero por lo general, nueve años en los EEUU. La finca está en Cranston, Plainfield Pike. Después de Walmart. Ahí tenemos un par de gallinas. Ahí tenemos unos cuantos conejos para consumo. No para mascotas. Ahora, el que lo quiera comprar para mascotas, a mí no me importa. Si quieres ir al campo, nos comemos uno. Pero con tiempo para prepararlo, porque me gusta horneado. 

Ha sido buena en este mercado porque comenzamos el año pasado y ya tenemos clientes que nos conocimos aquí, ya nos conocen, creen en nosotros. Nos piden qué quieren que les traigamos. Por ejemplo, alguien me preguntó una semana pasada, ‘¿cuándo tú vas a traer los ajíes chiquitos?’ Yo le dije, ‘te prometo, que yo tengo para cortar,’ le dije. ‘Si tengo tiempo, voy a traer el martes.’ Bueno, pues hoy traje, pero solo ella compró. Ahora mañana, esto es un pleito. En el mercado en la Elmwood. En la biblioteca, en Providence. Porque ahí, yo tengo que dejarlos ahí debajo, como los quieran las mujeres, que dan la vuelta. Y me obligan a venderle. Porque esto va a costar poco dinero. Hay otros vegetales que son dominicanos. Molondrones. Ocra. 

Margarita: Tomillo. 

Teo: El cilantro. El chayote. Mira, todo lo que está aquí es de muy buen consumo dominicano. El maíz, cebolla. El pepino, la calabaza. 

Margarita: El guatemalteco los busca mucho. Aquí hay muchos. Y salvadoreños. Y hay venezolanos. Colombianos. Pero no hay tantos dominicanos acá como allá en Providence. 

Este mercado, el año pasado, también vino Farm Fresh. Y mucha gente no conoce este mercado porque es nuestro segundo año aquí. 

Teo: Y no hay muchos clientes a esta hora. Ya va a aflojar. Yo me quiero ir. Yo prefiero ya cerrar. Puedo ir ahora. 

English:

A couple of Dominican origin, Teo (first photo) and Margarita (second photo) are very popular with Farm Fresh customers, especially among Latinx people. They sell their produce at the farmers markets in Central Falls, Armory Park, and Neutaconkanut. This interview happened in Central Falls. Margarita had a typical Dominican dish for lunch (fourth photo). 

Margarita: It has white rice, black bean, and eggplant. 

Teo: You know, an eggplant has the protein of a pound of meat. 

Margarita: And beans, too. 

Teo: We’ve been here in Central Falls these past two years. But in general, nine years in the US. The farm is in Cranston, Plainfield Pike. After Walmart. There we have a couple of hens. There we have a few rabbits for consumption. Not as pets. Now, whoever wants to buy them as pets, I don’t care. If you want to come to the countryside, we’ll eat one. But it takes time to prepare it, because I like it baked. 

It has been good at this market because we started last year and we already have customers that we met here, they already know us, believe in us. They tell us what they want us to bring them. For example, someone asked me last week, ‘when are you going to bring the little chili peppers?’ And I told her, ‘I promise, I have to cut them off,’ I told her. ‘If I have time, I will bring them on Tuesday.’ Well, today I brought them, but only she bought them. Now tomorrow, this will be a brawl. At the market on Elmwood. At the library, in Providence. Because there, I have to leave them there underneath, as the women may want them, since they will come back. And they force me to sell to them. Because this is going to cost little money. There are other vegetables that are Dominican. Okra.

Margarita: Thyme. 

Teo: Cilantro. Chayote. Look, everything that is here is commonly consumed by Dominicans. Corn, onion. Cucumber, pumpkin. 

Margarita: Guatemalans look for them a lot. Here there are many. And Salvadorans. And there are Venezuelans. Colombians. But there aren’t as many Dominicans as over in Providence. 

This market, last year, Farm Fresh also came. And many people aren’t familiar with this market because it’s our second year here.

Teo: And there aren’t many customers at this time. It’s about to die down. I want to leave. I prefer to close now. I can go now.