GOFOS

Trade name: GOFOS^TM

Labelling: Fructo - oligosaccharides (FOS), Short chain fructo - oligosaccharide (sc-FOS)

GOFOS^TM เป็นสารที่ผลิตจากน้ำตาลหัวบีต จัดเป็นเส้นใยอาหารพรีไบโอติก (Prebiotic) ที่ละลายน้ำได้ รสหวาน ประกอบด้วยฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์สายสั้น (sc-FOS) 95% ซึ่งให้ประโยชน์ทางคุณค่าทางโภชนาการในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในอาหารหลายชนิดที่มีบทบาทในด้านการส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ และยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย

Dosage use: 2.5 กรัมต่อวัน

Storage: เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง

Shelf life: 24 เดือนในรูปแบบผง, 4-6 เดือนในรูปของสารละลาย

Claiming & Application:

• ไม่สามารถถูกย่อยโดยเอนไซม์ในระบบทางอาหารของมนุษย์ได้ แต่ถูกย่อยโดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่

• ช่วยเสริม Prebiotic ได้มากถึง 3 เท่าของปริมาณ prebiotic หากเทียบกับผลไม้ที่กินตามธรรมชาติ

• ส่งเสริมจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ให้แข็งแรง

• ช่วยควบคุมระดับไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด

• เสริมสร้างการรักษาสมดุลระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในเลือด

• อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

• คอลเลสเตอรอลต่ำ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะแก่การควบคุมน้ำหนัก

• ส่งเสริมการดูดซึมของแคลเซียมและแมกนีเซียมที่เป็นแร่ธาตุสำคัญในการรักษากระดูกให้แข็งแรง

• สามารถใส่ได้ในอาหารหลายประเภท เช่น ซีเรียล นม ไอศกรีม เบเกอร์รี่ ผลไม้แปรสภาพ หรือเป็น รูปแบบเม็ด เยลลี่ เครื่องดื่มได้

Technical test:

ผู้วิจัยศึกษาประสิทธิภาพจากการได้รับอินนูลินและ sc FOS ที่มีความสามารถในการกระตุ้น การเจริญเติบโตของ Bifidobacteria ซึ่งจัดเป็นจุลินทรีย์ที่ดีต่อลำไส้ที่มีบทบาทในการทำงานในด้านภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย โดยผู้ทดสอบแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 8 คนได้รับอินนูลินและsc FOS ปริมาณ 10 กรัม และกลุ่มผู้ทดสอบควบคุมได้รับมอลโทเด็กซ์ทริน 10 กรัม ระยะเวลา 7 วัน จากการเปรียบเทียบการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ Bifidobacteria กลุ่มผู้ทดสอบที่ได้รับ sc FOS มีผลให้จุลินทรีย์ Bifidobacteria เจริญเติบโตเพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับกลุ่มผู้ทดสอบที่ได้รับอินนูลินและมอลโทเด็กซ์ทริน

Additional:

• US: ได้รับการอนุมัติ GRAS (GRN 000717) ในปี 2018

• EU: ได้รับการยอมรับว่าเป็นส่วนประกอบอาหารและถือเป็นเส้นใยอาหาร