Yakisoba

INGREDIENTES: 300 g de macarrão para yakisoba

  • 1 cebola grande picada em pedaços médios

  • 1 colher (sopa) de óleo

  • 1/2 maço pequeno de brócolis

  • 1/2 maço pequeno de couve-flor

  • 250 ml de molho para yakissoba

  • 6 colheres (sopa) de molho shoyu

  • 400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)

  • 100 g de champignon

  • 1 cenoura cortada em diagonal

  • 4 folhas de acelga cortadas em diagonal


PREPARAÇÃO: Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve.

Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola.

Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu.

Despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente.

Adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir.


DICA: Dica: caso não encontre o molho para yakisoba, utilize apenas o molho shoyu com um toque de óleo de gergelim.