bruschetta

INGREDIENTES: fatias de pão italiano ou baguete

  • 2 tomates bem maduros

  • 1/2 xicara de azeite + quanto baste para regar o pão

  • 1 dente de alho

  • 1 colher (sopa) de orégano

  • folhas de manjericão

  • sal a gosto

  • fatias de mossare-la de búfala (opcional)


PREPARAÇÃO: Corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho.

Em um recipiente, junte-os ao azeite, misturando bem.

Adicione o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente. Reserve.

Regue as fatias de pão com azeite a gosto e leve-as ao forno até dourarem.

Sobre as fatias de pão, coloque as fatias de mussarela de búfala (opcional).

Coloque por cima de cada uma um pouco da mistura e sirva ainda quentinho, finalize com folhinhas de manjericão e volte com as torradas ao forno por de 5 a 10 minutos.