台灣萍蓬草
學名:Nuphar shimadae Hayata
科名:睡蓮科
水生植物是指生活史中有一段時期生活於水中,且能在水域環境生長、繁殖、完成生活史的植物。台灣的水生植物有三百多種,依其生活習性可分為四大類型:挺水植物、沉水植物、浮葉植物與漂浮植物;台灣萍蓬草的根固著於水底土壤中,葉片具長柄,心形葉平貼在水面上,所以是浮葉植物的一種。
萍蓬草這類植物主要分布在溫帶地方,台灣萍蓬草是台灣特有種,花開時黃色花朵中心的雌蕊柱頭是紅色的,全世界的萍蓬草唯有台灣萍蓬草有此特徵。花開時,黃色花瓣襯著中間紅色的花心,尤其典雅漂亮。但其實那亮麗似花瓣的部分,並非真正的花瓣,而是花萼長得像花瓣狀,用來取代花瓣招蜂引蝶,真正的花瓣細短不明顯,就藏在花瓣狀的花萼裡呢。
台灣萍蓬草又名「水蓮花」,原來在桃園、新竹的池塘、水埤中有許多族群,但就像許多珍稀的水生植物一樣,因遭到棲地破壞、外來種侵害、人為污染等種種因素的干擾,如今這種全世界只生活在台灣的特有種植物,已成為瀕臨絕種的稀有植物,極需多加保育。