LA TRUITA, COM LA FAN?

El dimarts va haver-hi truita per dinar i unes noies de 6è EP van dir que no els hi agradava. Els monitors vàrem convidar-les a que parlessin amb la Montserrat sobre tot el procés d'elaboració de la truita, i d'aquella conversa va néixer l’article-notícia que elles mateixes han escrit. "L'altre dia vàrem preguntar si la truita era congelada, i ens van convidar a parlar amb la Montserrat, la cap de cuina de l'Espai Migdia de Casp.

Passem a la part important: LA TRUITA, COM LA FAN?

Primer agafen la verdura que volen afegir a la truita i la posen a coure's al forn amb molt oli. Després barregen l'OU PASTEURITZAT (no és pas "huevina", perquè no en porta!), amb l'oli, la sal i les verdures cuites, i ho posen tot junt al forn en uns motlles quadrats molt grans

VARIETATS: De truita en trobem de molts tipus, com per exemple la de patata i ceba, la de pernil, la "paisana" (ceba, pastanaga i patata), la de carbassó i fins i tot la de botifarra d'ou.

HUEVINA? La truita no porta huevina com creiem nosaltres, porta OU PASTEURITZAT. És obligatori posar aquest tipus d'ou perquè un ou normal podria transmetre malalties. A casa teva pots obrir un ou per fer una truita i assegurar-te que no hi ha res estrany, però quan has de cuinar 1100 truites, és impossible garantir-ho."

Marta M. - 6È E, Laia Ll. - 6è D, Mariona X. - 6è C, Marina R. - 6è A