Data de publicació: 20/11/2019 10:49:55
Recentment l’AESAN ( Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició) ha tret noves recomanacions en relació al consum de determinats peixos amb alt contingut de mercuri, sobretot per a la població infantil i dones embarassades, planificant estar-ho o en lactància.
La present comunicació recull les recomanacions de l’AESAN, inclou els peixos que servim al menjadors i els criteris amb els que prioritzem la compra.
Ramón L.
Direcció de qualitat i producte d’F.ROCA