НВГ-130

Гігієна та санітарія виробництва

відповіді надсилати на ел. пошту: yanchenko.larisa64@gmail.com      

або  у особисті повідомлення у VIBER

2 семестр 2023-2024 навчального року

Шановні здобувачі освіти НВГ-130 курс дисципліни Гігієна та санітарія виробництва продовжує програму, яку ви вивчали на 1-3 курсах, можливе повторення тем, а деякі теми будуть вам зрозумілішими, якщо ви використовуватимете  свої конспекти та помітки з минулих курсів. Здобуті знання допоможуть вам як в  професійному плані, так і в ведені здорового способу життя. 

Дотримуйтесь привил  гігієни та  будьте здорові!

Доброго дня, сьогодні 22.04.2024 о 12.00  відбудеться ЗАЛІКОВЕ заняття  з предмету Гігієна та санітарія виробництва. 

Переходьте за посиланням на сторінці предмету. https://forms.gle/xxrJdg1fA1DccsGP6 

Відповіді надіслати до 12.30. 

Дякую за увагу. Мирного вам дня.

Копія "HACCP.pptx"

18.04.2024  НАССР - якість продукції

11.04-04.04.2024  Методи дезінфекції. Характеристика дезінфекційних засобів

14. Методи дезінфкції. Засоби.docx
13. Саніт-гігієн вимоги до обладнання, посуду.docx

28.03.2024  Санітарно-гігієнічні вимоги до посуду та інвентарю

22.03.2024  Особиста гігієна персоналу  ЗРГ 

12 . Особиста гігієна персоналу..docx
11.1 Саніт вимоги до утрим виробн, підс.,торгів та побут приміщень..docx

15.03.2024  Санітарні вимоги до утримання виробничих, підсобних, торгівельних та побутових приміщень 

07.02.2024  Санітарні вимоги  до  умов роботи у виробничих  приміщеннях   ЗРГ 

11. Вимоги до умов роботи в приміщеннях.docx
9. Вимоги до водопостачанн.docx

31.01.2024  Санітарні вимоги  до водопостачання  ЗРГ 

24.01.2024  Санітарні вимоги  до приміщень ЗРГ 

10. Вимоги до утримання приміщень 2.docx
8.1 Вимоги до приміщень 1.docx

17.01.2024  Санітарні вимоги  до розміщення ЗРГ 

7. Вимоги до розміщення ЗРГ.docx

1 семестр 2023-2024 навчального року

13.12-06.12.2023  санітарні вимоги до кулінарної обробки харчових продуктів

6. Саніт вимоги до обр прод+.docx

15.11.2023  

Обмін речовин та енергії.

 харчування різних груп населення

5. Харчування різних груп.pptx
4. Травлення.pptx

08.11.2023  Травлення  та  засвоювання  їжі

18.10.2023 

харчові захворювання мікробної природи

3.1 Харчові захворювання ікр хар-ру.pptx
3.Харчові інфекції та отруєння.ppt

11.10.2023 Загальні поняття про харчові інфекції

21.09.2023 Харчові отруєння та їх профілактика 

2 Гострі кишкові інфекції.docx
2 Зоонози.ppt
2. Домашнє завдання.docx

14.09.2023   Законодавчі основи якості харчових продуктів. Вступ до мікробіології

1. Вступ до мікробіології.ppt
1.Законодавчі основи якості харчових продуктів.docx
1 Домашнє завдання.docx