Какие продукты не вызывают брожение в кишечнике

 Низко-FODMAP продукты

Продукты с низким содержанием FODMAP (ферментируемых олиго-, ди-, моносахаридов и полиолов) меньше всего способствуют брожению в кишечнике. Вот список таких продуктов:

- Фрукты: бананы, черника, виноград, клубника

- Овощи: морковь, сельдерей, баклажаны, листовая зелень

- Белки: мясо, птица, рыба, яйца

- Молочные продукты: молоко без лактозы, некоторые виды сыров (например, твердые)

- Зерновые: белый рис, овес

 Продукты с умеренным содержанием FODMAP

Продукты с умеренным содержанием FODMAP могут быть включены в рацион в ограниченных количествах. К ним относятся:

- Фрукты: нектарины, персики, ананасы

- Овощи: брокколи, брюссельская капуста, лук-порей

- Зерновые: киноа, гречка

- Молочные продукты: нежирный йогурт

- Бобовые: чечевица, сушеная фасоль (в небольших количествах)

 Продукты, вызывающие брожение

Следующие продукты с высоким содержанием FODMAP следует избегать или ограничивать в рационе, поскольку они могут вызывать брожение в кишечнике:

- Фрукты: яблоки, груши, арбуз

- Овощи: капуста, цветная капуста, лук

- Зерновые: пшеница, рожь, ячмень

- Молочные продукты: молоко, мороженое

- Бобовые: фасоль, горох

 Преимущества отказа от продуктов, вызывающих брожение

Уменьшение потребления продуктов, вызывающих брожение, может иметь ряд преимуществ, в том числе:

- Снижение вздутия живота, газов и боли в животе

- Улучшение пищеварения и регулярности стула

- Повышение уровня энергии и когнитивных функций

- Снижение воспаления в кишечнике

 FAQ

1...