12. Cocina

La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio.

Jengibre, cardamomo, canela, clavo... sin los variados olores y sabores de las especias el mundo sería diferente. Esta aromática enciclopedia contiene las especias más tradicionales y exóticas, explica sus virtudes y sus usos y cuenta la historia de cada una. Propone además, deliciosas recetas, explicadas con fotografías paso a paso, de sabrosos platos y sugerentes combinaciones.

La Hermana Bernarda, nació el 19 de junio de 1927, desde pequeña cocinaba para los suyos y como aún no sabía leer el reloj se guiaba por la luz del sol para comenzar a preparar el guiso. A los 16 años ingresó en la Congregación de las Hermanas de la Santa Cruz. La Hermana Bernarda comparte hace un tiempo sus conocimientos con el público de la televisión por cable, en el Canal Cocina. Y lo hace ahora también con este libro de cien recetas.

SINOPSIS

Fácilmente se puede descubrir los beneficios de las frutas y verduras para garantizar una vida saludable;

las diferentes escenas muestran que la cocina es ideal para avivar los sentidos, también para evocar sentimientos, emociones y recuerdos.

Está película muestra ejemplos concretos para perseguir los sueños, sin importar los obstáculos, cabe señalar que entre sus enseñanzas mas relevantes, esta resignificar los valores y tradiciones familias para afianzar la esencia propia de cada ser humano.

A través de esta película se logra despertar el deseo por la cocina, a si mismo el sentido por la alimentación orgánica, como reconocer la diversidad cultural.

SINOPSIS

Explorado a través de los lentes de los cuatro elementos naturales fuego, agua, aire y tierra COOKED es una mirada esclarecedora y convincente a la evolución de lo que los alimentos significan para nosotros a través de la historia de la preparación de alimentos y su capacidad universal para conectarnos. Destacando nuestra necesidad humana primordial de cocinar, la serie insta a regresar a la cocina para recuperar nuestras tradiciones perdidas y forjar una conexión más profunda y significativa con los ingredientes y las técnicas de cocina que usamos para nutrirnos.

SINOPSIS

La película "Una buena receta" es entretenida, adicionalmente refleja las diversas imperfecciones de las personas, como también tener presente lo lejos que se esta de lograr una perfección; una de sus enseñanzas es aprender de los errores, para crear conciencia y motivar a encontrar el camino que permita alcanzar propósitos con méritos.

La película muestra que pesar de las diferencias y de un ego excesivo y perturbador, solo triunfa aquel que se traza metas, y que las segundas oportunidades se deben valorar.

Otro objetivo de esta película es reconocer que la cocina es un arte, en el cual la exigencia, creatividad, como el trabajo en equipo es lo que conduce a el éxito para brindar satisfacción a los comensales como también a retos propios que se trazan.