Joya del Barroco Potosino, el Templo del Carmen fue edificado gracias a la munificencia de Don Nicolás Fernando Torre quien al llegar de España, se instalo por un tiempo en San Luis Potosí, casando al tiempo con Doña Gertrudis Maldonado Zapata, hizo fortuna contando en su haber con la Hacienda de Peotillos y del Pozo.  Al morir no contaba con descendencia por lo que ordeno en su testamento que se fundara en esta Ciudad un Convento Carmelita y un Colegio para niñas educandas de San Nicolas por lo que hereda la Hacienda de Pozo del Carmen a los Carmelitas, así como los bienes necesarios para llevar acabo estas acciones. El Rey Felipe V en 1746 dio su beneplacito para la fundación. El Maestro José Lorenzo, indigena procedente del Pueblo de San Sebastian dirigio la obra de esta maravilla. En su interior existen varios oleos de Vallejo y Juarez y el bellisimo camarín de la Virgen del Carmen, el cual fue restaurado identico al original tras un incendio en 1950.