ЛПР "Приготування страв з макаронних виробів"

ТЕМА: Технологія приготування страв з круп, бобових і макаронних

виробів

1. Макаронник

2. Макарони запечені з сиром.

3. Макарони запечені з яйцем.

МЕТА: 

закріпити практично теоретичні знання з: 

• розрахунку сировини для приготування макаронів двома способами;

• організація робочого місця;

• технології приготування страв з макаронів

• дотримання вимог санітарії та гігієни, правил техніки безпеки і охорони праці.