YUTAKAMIDORI ゆたかみどり

味わい: 甘味(甜度 )：★★★　苦味(苦味 )：★★★　旨味(鮮味 )：★★

合組:「 ゆたかみどり」シングルオリジン  (“YUTAKAMIDORI”單一產地來源)

産地: 鹿児島県志布志 

農園: 東八重製茶  

標高: 81m

蒸し: 深蒸し 

火入れ: 97℃ 5min

有機対応: 有機

小杯為第一泡，清甜旨味濃郁。蓋碗為第二泡，濃郁、重回甘。（可以從蓋碗直接飲用）

Story of Sencha

一煎目 - 4克茶葉加入65℃熱水45毫升。蒸40秒

一煎目の水色略帶混濁的翠綠色

二煎目 - 120毫升80℃的熱水。 在20秒內提取。

二煎目變成了令人驚訝的深綠色

初泡呈金黃色，混有少許細粉。 您可以享受風味和香氣。 深蒸特有的深綠色在第二次沖泡時呈現出來。 它還具有苦澀的味道，使其具有堅實而濃郁的味道。 

TSUYUHIKARI EI つゆひかり 頴娃

味わい: 甘味(甜度 )：★★　苦味(苦味 )：★★★　旨味(鮮味 )：★★★

合組:「 つゆひかり 」シングルオリジン (“TsuyuHikari Ei”單一產地來源)

産地: 鹿児島県頴娃 

農園: 下窪勲製茶(下窪 健一郎) 

標高: 222m

蒸し: 深蒸し 

火入れ: 85℃ 5min

有機対応: 有機

小杯為第一泡，清甜旨味濃郁。蓋碗為第二泡，濃郁、重回甘。（可以從蓋碗直接飲用）

Story of Sencha

鹿兒島縣具有低緯度、高海拔的地域特徵。 因為地面和葉子接受的能量增加，促進了茶樹的生長，葉子容易變硬。

製作人健一郎講究剪刀的擺放方式，有著男性化的泡茶方針。 據《001春萌木》的製作人浩介先生說，“健一郎是在該地區傳播Meju式製茶的先驅。” 我覺得潁地區的年輕一代正在積極互動。

一煎目 - 4克茶葉加入65℃熱水45毫升。蒸40秒

一煎目の水色略帶混濁的金色

二煎目 - 120毫升80℃的熱水。 在20秒內提取。

二煎目變成了令人驚訝的深綠色

初泡呈金黃色，混有少許細粉。 您可以享受風味和香氣。 深蒸特有的深綠色在第二次沖泡時呈現出來。 它還具有苦澀的味道，使其具有堅實而濃郁的味道。 

HARUMOEGI はるもえぎ

味わい: 甘味(甜度 )：★★★　苦味(苦味 )：★★　旨味(鮮味 )：★★★

合組:「はるもえぎ」シングルオリジン (“Harumoegi”單一產地來源)

産地: 鹿児島県頴娃 
農園: かごしま八州たにば茶業(下窪 康介) 

標高: 217m

蒸し: 中蒸し 

火入れ: 90℃ 5min

第一次沖泡：4g茶葉以45ml室溫水沖泡6分鐘。

第二次沖泡：70℃熱水120ml浸泡20秒。（可以從蓋碗直接飲用）

Story of Sencha

第一次浸泡特意用室溫水提取，以帶出春萌木的穀物香氣。

享受從鼻尖垂直蔓延到頭頂的香氣後，我們建議您喝一口。

第一次和第二次沖泡之間發生巨大變化。

初泡是透明的金黃色，特點是不那麼渾濁。

第二次釀造將是深綠色。

“春萌木”是在充滿活力的鹿兒島縣榮縣製作。

康介曾背井離鄉，想成為一名廚師，但在家人的支持下，進入了茶道。

同一地區的“Tsuyu Hikari Ei”的製作人健一郎說，“我認為他是茶行業的領導者。” 借助當地社區的力量正在製作更美味的茶。

KANAYAMIDORI かなやみどり

味わい: 甘味(甜度 )：★　苦味(苦味 )：★★★　旨味(鮮味 )：★

合組:「かなやみどり」シングルオリジン (“Kanayamidori”單一產地來源)

産地: 京都府童仙房 
農園: 柚木 喜彦 

標高: 470m

蒸し: 浅蒸し 

火入れ: 70℃ 16min

第一次沖泡：4g茶葉以60ml室60溫水沖泡45秒。

第二次沖泡：80℃熱水120ml浸泡60秒。（可以從蓋碗直接飲用）

Story of Sencha

從京都南部一座山頂俯瞰雲海的未開發道仙坊。 用熱水沖泡，你應該享受上升的特殊香氣。

Kanaya Midori 是一種香茶。 具有緊緻的苦味和濃郁的口感，奶香讓人一口就放鬆心情。

在煎茶堂東京的茶類中，這款茶屬於苦味型，推薦給喜歡苦味茶的人。

水色呈透明的金黃色，特點是渾濁少，和深蒸的渾濁有不一樣的韻味。

令人印象深刻的是豐富、細膩而有力地揉捏茶葉，表現出濃郁醇厚的味道。

在京都府唯一的村莊南山城村的北部，山頂上有一個叫做道仙坊的村莊。沒有自來水，水源均是井水。雖然處於山頂佐有處處泉水湧出的絕美祕境之感。

製作人湯木先生說的“韌性很重要”的話讓大家留下了深刻的印象。將茶葉放入茶壺中加入熱水後，茶葉會恢復原狀，因此採用不會碎裂的特殊製作方法製成。