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(Last update: 2022/4/30)
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2022
2022
食と医療 21号 特集「ダイエットと栄養：多角的な視点から探る減量と食の関係（メタボリックシンドロームの発症予防に資する機能性脂質：グリセロリン脂質／城内文吾 単著）」，講談社エディトリアル，（2022年4月30日 刊行）
2021
2021
アグリバイオ2021年2月号 特集「リン脂質の新たな代謝機構（各論5 リン脂質クオリティの栄養生理機能／城内文吾 単著）」，（株）北陸館，（2021年1月22日 刊行）
2018
2018
「食品機能性脂質の基礎と応用（第3章 4節血清脂質異常症の改善／武山 藍，城内文吾，佐藤匡央 共著）」，（株）シーエムシー出版（2018年5月刊行）
2013
2013
「ニューフードインダストリー（ 卵を食べると心臓に悪い？／城内文吾，菅野道廣 共著）」，（株）食品資材研究会（2013年3月刊行）
「生物機能実験法（第5章 生物統計学の実践／城内文吾，佐藤匡央 共著）」，一般社団法人 生物機能研究所（2013年1月刊行）
2012
2012
「油脂・脂質・界面活性剤データブック（2・8油脂の栄養価／佐藤匡央，城内文吾 共著）」，丸善出版（株）（2012年12月刊行）
2011
2011
「Omega-3 Oils: Applications in Functional Foods（Chapter 9. Docosahexaenoic acid containing phosphatidylcholine alleviates obesity-related disorders in obese rats：Shirouchi B, Nagao K, Yanagita T 共著）」, Academic Press and AOCS Press（2011年5月刊行）
2010
2010
「Biocatalysis and Biomolecular Engineering（Chapter 11. Dietary Phosphatidylinositol in Metabolic Syndrome：Shirouchi B, Nagao K, Yanagita T 共著）」, John Wiley & Sons, Inc.（2010年5月刊行）
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