Меню

Харчування школяра має бути збалансоване та різноманітне. Різноманітна їжа - це їжа, яка складається з різних продуктів рослинного і тваринного походження. Тільки така їжа відповідає потребам організму, що росте, оскільки вона містить необхідну кількість білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і вітамінів. Чим різноманітніша їжа за складом, тим краще засвоюється вона організмом. 

Тому харчування у Щербанівському ліцеї є одним з важливих факторів, що визначають здоров'я підростаючого покоління. 

Повноцінний розвиток дитини неможливий без правильного, збалансованого харчування, що сприяє загальному зміцненню організму, а також впливає на її працездатність та успішність. У Щербанівському ліцеї також проходить реформа системи харчування: їжа є не тільки корисною, але й смачною та різноманітною. Важливо пам'ятати, що повноцінне споживання їжі нашими дітьми у найвідповідальніший період формування і росту є головним шляхом до  їхнього здоров'я. 

Здорове харчування, на групі подовженого дня, відіграє важливу роль. Адже діти повинні мати багато сил для енергійної прогулянки. Смачно, корисно, різноманітно.

З початку нового навчального року у шкільній їдальні розпочався процес харчування! Їжа для учнів готується не лише смачна, а й корисна та різноманітна. Адже якісне харчування - це найважливіший чинник міцного здоров’я школяра! 

здорове харчування - запорука здоров'я!

Шкільний вік - це час, коли організм дітей інтенсивно росте і розвивається, як у фізичному, так і розумовому аспекті. В школі у багато разів зростають навантаження на нервову систему дитини, адже саме тут він навчається правилам дорослого життя і самостійності. Враховуючи темпи росту організму дитини і зростаючі на нього навантаження в школі, дуже важливо правильно організувати харчування школяра і бути завжди в курсі того, наскільки збалансовано його денний раціон.

Більшість працюючих батьків дають дитині гроші для харчування в шкільній їдальні, а після робочого дня цікавляться його успіхами на уроках. А над тим, чим харчувався дитина цілий день, вони якось не замислюються. Багато дітей не приділяють належної уваги правильному харчуванню та втамовують голод перекусами, вживаючи в їжу шкідливі для здоров'я продукти, які купують на гроші, видані батьками для харчування в їдальні. Під тиском телевізійної реклами уявлення дітей про здорове харчування змінилося в гіршу сторону.

Перекушуючи всухом'ятку, мозок дитини отримує помилковий сигнал, що він ситий. У дитини пропадає апетит, а потрібних організму поживних речовин, мікроелементів і вітамінів він не отримує. Крім того, харчування сухомятку є причиною розвитку у дітей гастритів, захворювань щитовидної залози, погіршення зору та інших хронічних захворювань. Через дефіцит білка і вітамінів в організмі у дитини знижується успішність, він дуже швидко втомлюється на уроках. Крім того, незбалансоване харчування веде до порушення процесу зростання і постійному зараженню дітей інфекційними захворюваннями.

Харчування багатьох школярів далеке від ідеального і лише батьки можуть змінити ставлення дитини до свого здоров'я. З дитинства треба виробити у дітей звичку харчуватися три рази на день, з них - гарячими стравами. Діти повинні дотримуватися такого режиму харчування: сніданок, обід і вечеря. Батькам з вечора слід поцікавитися тим, що хотіла би з'їсти дитина вранці. Зазвичай всі діти, прокинувшись рано вранці, не хочуть їсти. Лаяти дитину перед школою і примушувати її їсти не треба. Самий поживний і корисний сніданок для дитини - каші. Народна кулінарія пропонує найбільший широкий асортимент каш, тому підібрати смачний варіант для вашої дитини неважко. Можна приготувати вівсяну, гречану, манну або рисову кашу, щоб зацікавити дитину їжею покладіть в каші шматочки фруктів. Наприклад, бананів, хурми, яблук, винограду, кураги або родзинок.

З напоїв вранці школяру приготуйте чай, компот або какао. Дуже важливо, щоб раціон харчування школяра був різноманітним. Одні і ті ж страви не потрібно готувати кожного дня. Якщо є можливість, то треба намагатися в обід організувати школяру гаряче харчування. До складу обіду дитини повинні входити суп на м'ясному бульйоні, друге з гарніром з м'яса або риби, овочевий салат і сік або компот з фруктів. Вечерю школяр з'їсти повинен за 2 години перед сном. Складатися вечеря повинна з гарячого блюда, наприклад, риби, запіканки, картопляного пюре, каші або яєчні. Для вечері можна подавати всі страви, які ви готуєте на друге. Протягом дня між основними прийомами їжі діти шкільного віку повинні вживати фрукти й овочі. Батькам слід врахувати при організації харчування школяра, що щодня дитина повинна отримувати м'ясо, молочні продукти, овочі, фрукти і хліб. Яйця, риба, сир повинні бути присутніми в раціоні харчування дітей шкільного віку не рідше 2-х разів на тиждень.

Дитина в школі проводить основну частину дня. Тому у Щербанівському ліцеї приділяється велика увага організації правильного харчування школяра. Тут діти отримують гаряче харчування - сніданок та обід. Дітям, які відвідують продовжені групи, організовується обід. У шкільне меню забороняється включати шкідливі для здоров'я продукти: тістечка, торти, консервовані та мариновані продукти, страви, приготовані їх сухих концентратів, гриби, макарони по-флотськи і з рубаним яйцем, карамелі, арахіс, газовані напої.

Якщо в школі дитина відмовляється їсти або це неможливо з інших причин, намагайтеся компенсувати неправильне харчування дитини вдома. Звичайно, не можна допускати того, що дитина основну частину калорій отримувала тільки ввечері. Щоб дитина сильно не зголодніла до кінця занять, дайте їй з собою бутерброди з відварним м'ясом або з сиром, яблуко, банан та пляшку мінеральної води. Звичайно, таке харчування не можна назвати здоровим, але це все ж краще чіпсів, шоколадних батончиків і сухариків з сіллю.

Від того, як харчується дитина в школі і вдома залежить її здоров'я.

Джерело: https://medfond.com/

ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ ЯК ОСНОВА ПРОФІЛАКТИКИ ОЖИРІННЯ

Правильне харчування – всі про це чують, говорять , читають, та не всі розуміють суть цього «тренду». 

Часто буває, самі лікарі губляться у відповіді на питання: «Що таке правильне харчування?».

Водночас, проблема ожиріння постала досить гостро як серед дорослого, так і серед дитячого населення 

планети. І це незважаючи на високий розвиток медицини. Питання ожиріння недооцінюється, що у 

свою чергу веде до безлічі «тихих» проблем зі здоров’ям, що підступають непомітно.

У ЧОМУ ПОЛЯГАЄ ПЕРШОПРИЧИНА ОЖИРІННЯ?

Перш за все, ми маємо зрозуміти собі важливість харчування. Сьогодні дуже багато зайнятих людей, які 

біжать у цьому світі за всім, крім свого здоров’я, і на таку дрібницю як  харчування звичайно не вистачає часу. 

А коли випадає нагода, люди закидають у свій організм все, що їм трапляється першим на шляху, звичайно із 

поспіхом (адже вони не мають часу).

Зазвичай це буває перед сном, коли наш організм готується до сну, і йому аж ніяк не потрібна така 

кількість калорій, або під компанію алкоголю, який крім власної надзвичайно високої калорійності, ще більше 

розганяє наш апетит. Зранку на сніданок або не вистачає часу, або, у кращому випадку, - це пластівці швидкого 

приготування. Протягом дня перекуси у вигляді кави з батончиком, а про воду ніхто і не чув.

 Отак потроху у нас назбирується декілька зайвих ккал у день, а за місяць цей запас відкладеться у вигляді жиру

 на нашому тілі. Потім різні дієти, голодування, короткочасний результат, і наші втрачені кілограми бумерангом

 повертаються назад, а то і більше.

ВСЕ ПРО ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ

Отже, що таке це «правильне харчування», та як  впроваджувати його у повсякденне життя:

1.    Насамперед треба сказати про воду. Обов’язково у щоденному раціоні кожного має бути чиста, 

негазована вода! Адже у нашому організмі є такі потужні фільтри, як печінка та нирки. Вони постійно 

працюють, фільтруючи нашу кров, і для їх кращої роботи та виведення продуктів обміну необхідна вода. 

Згадайте, коли ви заводите собаку, чи якусь іншу тваринку, ветеринар вам каже, що миска з водою постійно 

має бути у доступі тварини. Так чому ж люди нехтують цим важливим моментом?  

Запам’ятайте – людині необхідно випивати мінімум 30-40 мл/кг маси тіла чистої води щодня. Це 

покращить роботу такого складного організму, і ви дуже швидко почнете відчувати себе краще.

1.    Наступним важливим моментом є регулярність прийомів їжі. Так як нашому організму завжди потрібне

 паливо для його роботи, то нам необхідно поновлювати цю енергію постійно, і давати йому не більше 

ніж йому потрібно. Значить харчуватися потрібно 4-5 разів на день, невеликими порціями, для постійної 

підтримки нашого метаболізму в тонусі. І схитрувати тут не вийде.

Якщо ви думаєте наїстися за один раз та на цілий день, то організм однаково зробить так, як вигідно йому. 

Він візьме те що йому потрібно, а надлишок піде про запас. І коли ви пропустите наступний прийом їжі з 

метою “не поправитися” – ваш метаболізм перейде в режим економії, і почне брати енергію з м’язів, а з жиру 

візьме в останню чергу. Тому не допускайте скажених нападів голоду, так як це призведе до переїдання і 

відкладання запасів!

1.    Не менш важливим моментом є вибір продуктів. До цього варто підійти відповідально, адже ми маємо 

розуміти що ми їмо. І варто продумувати це заздалегідь, так як в голодному стані людина не буде думати 

про якість та цінність їжі, а лише про те, що б таке смачненьке швидше з’їсти.

1.    При виборі продуктів намагайтесь уникати, або зменшити кількість обробленої їжі у вашому 

раціоні. Надавайте перевагу натуральним, нерафінованим продуктам. Наприклад, краще купити м’ясо, 

замість ковбаси, свіжі фрукти замість солодощів, замінити рафіновану олію на нерафіновану, хліб та 

макаронні вироби обирайте з борошна грубого помолу, цільнозернові крупи, введіть у свій раціон більше 

свіжих овочів, зелені та спецій, зменшіть кількість вживання цукру і ви неодмінно відчуєте покращення 

загальних відчуттів та головне - побачите результат.

Візьміть собі за правило дотримуватись таких маленьких хитрощів, і тоді ніякі дієти не будуть 

потрібні. Треба завжди правильно харчуватися і це буде найкращою профілактикою ожиріння! 

Джерело: https://medfond.com/

тарілка харчування

«Тарілка здорового харчування»

          «Тарілка здорового харчування» створена експертами Гарвардської школи громадського здоров'я. Це керівництво для здорового, збалансованого харчування, подане у формі простої та зрозумілої інфографіки.

            Така картинка з поясненнями щоденно нагадуватиме про можливості здорового, збалансованого харчування. Просто роздрукуйте її та прикріпіть на холодильник.

        На інфографіці зображені основні принципи здорового харчування:

• Овочі та фрукти повинні становити основну частину прийому їжі – ½ тарілки. Забезпечте різноманітність кольору і виду їжі. І пам'ятайте, що картопля не вважається овочем у «Тарілці здорового харчування» через негативний вплив на рівень цукру в крові.

• Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам – ¼ тарілки: цільні та неочищені зернові – ячмінь, зерна пшениці, вівсянка, гречка, неочищений рис і продукти, виготовлені з них. Наприклад, макарони з твердих сортів пшениці корисніші, ніж білий хліб, білий рис і інші очищені зерна.

• Сила білка – ¼ тарілки. Риба, курка, квасоля, горіхи – здорові та різноманітні джерела білка. Їх можна додати в салат, і вони добре поєднуються з овочами. Обмежте споживання червоного м'яса і уникайте переробленого, як бекон і сосиски.

• Корисні рослинні олії – в помірній кількості. Обирайте корисні рослинні олії, як-от оливкова, рапсова, кукурудзяна, соняшникова, арахісова та інші. Уникайте частково гідрогенізованих олій, які містять шкідливі трансжири. Пам'ятайте, що знижена жирність не завжди означає користь.

• Пийте воду, каву або чай. Відмовтеся від солодких напоїв. Споживайте одну або дві порції молока і молочних продуктів на день. Обмежте вживання соку до маленької склянки на день.

• Будьте активні. Червоний чоловічок, який біжить уздовж «Тарілки здорового харчування» – це нагадування, що активність також важлива для контролю ваги.

         Віддайте перевагу якості харчування.

         Щоб розпочати використовувати «Тарілку здорового харчування», слід візуально поділити тарілку на чотири частини. Заповнювати тарілку варто таким чином, щоб кожну частину займала певна група продуктів: білкові страви, зернові, фрукти та овочі.

      Фрукти можна вживати як десерт або окремий прийом їжі. Не обов'язково розміщувати їх на тарілці. Головне не забувати про споживання фруктів у достатній кількості.

Знайомтеся – тарілка здорового харчування

         Намагайтесь споживати корисні продукти з усіх груп щодня: овочі та бобові, фрукти та ягоди, цільні злаки, рибу, м’ясо, яйця, корисні жири, молочні та кисломолочні продукти.

Овочі та бобові

З’їдайте не менше 300 г овочів на добу. Найкраще додавати їх до кожного прийому їжі — цілий овоч чи кілька ложок салату до страви. Бажано, щоб вони становили приблизно від чверті до третини від вашого раціону. Це не стосується картоплі, адже вона крохмалиста, містить мало клітковини і багато калорій. Їжте капусту, огірки, листя салату та іншу зелень, цибулю, гарбуз, моркву, перець, помідор, редьку та інші овочі. Прагніть вживати одну порцію (75 г) бобових на добу — квасолю, горох, червону сочевицю чи нут.

Фрукти та ягоди

Їжте їх не менше 300 г на день. Стигле яблуко — чудовий варіант перекусу і майже половина мінімальної норми. Також корисні груші, апельсини, банани, виноград, абрикоси, сливи, вишні, персики, полуниця, суниця, малина, смородина, порічка, ожина, чорниця та інші фрукти і ягоди.

Цільні злаки та горіхи.

          Надавайте перевагу цільнозерновим продуктам. Це вівсяна, гречана та пшенична каші, нешліфований рис, а також макарони з твердих сортів пшениці, цільнозерновий хліб та хлібці. Випічки з білого борошна краще їсти менше, особливо якщо в ній багато солі та цукру. Споживайте щодня дві столові ложки різноманітних несолоних і несолодких горіхів. Найбільша харчова цінність у волоських горіхах.

Молочні та кисломолочні продукти

         Намагайтесь їсти молочні продукти 2-3 рази на день. Наприклад, молоко, йогурт, кефір, твердий та кисломолочний сир, сметану. Кальцій, який міститься в них, засвоюється організмом найкраще. Бажано обирати продукти без цукру та з низькою та помірною жирністю. Споживання вершкового масла слід обмежити.

Риба, яйця, м’ясо

         Здорове харчування передбачає переважне споживання м’яса птиці, телятини та кролятини. Пам’ятайте, біле м’ясо корисніше, ніж червоне. Також 2-3 рази на тиждень бажано їсти рибні страви, хоч одну з них — з морської риби. Хороший вибір — це судак, короп, минтай, хек, лосось, несолоний оселедець та інші. Щодня варто з’їдати 1-2 яйця.

Корисні олії та жири

        Корисні жири містяться у соняшниковій, оливковій, рапсовій, лляній та кукурудзяній оліях. Надзвичайно корисним є риб’ячий жир, тому слід прагнути регулярно споживати жирну морську рибу.

           Харчування дітей - одна з найбільш обговорюваних і актуальних тем для батьків. Як прищепити звички правильного харчування дітей дошкільного та шкільного віку, що включити в дитяче меню? - дізнайтеся в цій статті.

                      Що вважається правильним харчуванням?

            Головні принципи здорового і правильного харчування:

1. Це їжа, яка дає організму всі необхідні речовини і містить: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини і клітковину.

2. Збалансованість харчування, мається на увазі високий вміст вітамінів і мікроелементів, який допоможе організму рости, розвиватися і залишатися здоровим.

3. Помірність - відповідність калорійності їжі тому, скільки малюк витрачає і як активно він рухається. Дитина повинна отримувати насичення і вгамовувати почуття голоду, але не переїдати.

4. Режим харчування, якого важливо дотримуватися з ранніх літ. Перерва між прийомами їжі повинна бути близько 3 годин. Важливо їсти в один і той же час.

5. Різноманітність - за добу дитині потрібно вживати продукти з різних харчових груп - білки, вуглеводи, молочні продукти, жири, фрукти і овочі.

Правильне харчування для дітей - меню

         У меню на тиждень дитини закладу дошкільної освіти або школяра повинні бути: кожен день - овочі, фрукти, крупи і молоко; 1-2 рази на тиждень - риба; 1 раз в тиждень - червоне м'ясо (яловичина); 1-2 рази на тиждень - бобові; 2-3 рази - яйця; 2-3 рази - сир і сир; біле м'ясо.

        Сніданок - основний і обов'язковий прийом їжі, який повинен забезпечити молоду людину запасом енергії на кілька годин.

       Маленький секрет, як побороти небажання їсти зранку: годуйте дитину тільки тоді, коли її організм остаточно прокинеться.

На пробудження потрібно від 20 до 40 хвилин, а прискорити цей процес допомагає ранкова зарядка.

                    У сніданок можна включити:

• каші (з маслом або молоком), макарони, картопляне пюре;

• яйця, сир;

• м'ясо або рибу;

• какао, чай, натуральний сік, компот або кава з молоком.

              Обов'язково дітям потрібно пити воду.

         Скільки потрібно води дитині на добу?

         30 мл на 1 кг маси тіла.

      Обід - основний прийом їжі, під час якого дитині важливо отримувати перше, друге і десерт.

1. Перше - гаряче рідке блюдо: невелика порція м'ясного, рибного або овочевого супу, борщу, солянки або ін.

2. Друге - гарнір (каша, макарони, картопля) з додаванням відвареного або тушкованого м'яса або риби, котлети, тушкованих або свіжих овочів.

3. Десерт - солодкість з помірним вмістом цукру.

           Важливо пояснити дитині, що ніякий бутерброд за корисністю не зрівняється з тарілкою гарячого супу.

          Полуденок. Між обідом і вечерею доцільно зробити невеликий перекус, але найбільшу кількість їжі повинна з'їдатися саме у першій половині дня, під час сніданку і обіду.

       Вечеря - легка,  включає гарячу страву. Вечеряти бажано мінімум за 2 години до сну.

             Що запропонувати дитині на вечерю:

• яєчня або омлет;

• сир;

• тушковані овочі або рибу;

• відварне м'ясо;

• овочевий салат;

• гречану, рисову або вівсяну кашу;

• ​бобові зі свіжими овочами та ін.

            Не забувайте правильно поєднувати продукти:

• сирі овочі і салати добре давати дитині перед їжею, вони тоді краще засвоюються і добре стимулюють травлення;

• Не використовувати в одній страві білки або жири різного походження. Наприклад, м'ясо не подавати з молоком, краще - з овочами;

• каші, макарони, картопля містять складні вуглеводи, тому їх краще чергувати для різноманітності харчування.

            Продукти, від яких краще відмовитися:

• чіпси,  сухарики зі смаковими добавками;

• ковбасні та копчені продукти;

• будь-які напівфабрикати і фастфуд;

• гострі і дуже пряні вироби;

• консерви, спеції і багато солі;

• всі без винятку газовані напої.

Кисломолочні продукти, солодощі та фрукти слід їсти окремо.

      Головний лікар Київського міського центру здоров'я Отто Стойка нагадує, що варто запам’ятати кілька простих порад для здорового харчування: «Насолоджуєтеся їжею, але не переїдайте. Не поспішайте під час їжі, щоб повноцінно насолоджуватися стравами. Коли ви їсте занадто швидко або відволікаєтеся – можете з’їсти більше, ніж слід. Не варто нехтувати сигналами про голод і ситість до, під час і після їжі».

          Поки ви несете відповідальність за харчування дитини, і від вас залежать її звички здорового способу життя зараз і в майбутньому.

7 основних рекомендацій щодо правильного

харчування звучать так:

• поживати адекватну кількість калорій зі здорових продуктів.

• Споживати різноманітну, корисну їжу (див. Тарілка здорового харчування).

• Зменшити споживання солі, цукру, жирів, а також технічно перероблених продуктів, трансжирів.

• Дотримуватися режиму харчування (3 основні прийоми їжі і 1-2 перекуси), сформувати здорові харчові звички.

• Пити достатньо рідини, в основному за рахунок простої природної води (зменшити споживання солодких напоїв).

• Дотримуватися правил харчової безпеки – чистота, свіжі продукти та ін.

• Бути фізично активними, рухатися протягом дня, не менше 30 хвилин для дорослих і 60 хвилин для дітей.

                 Наша тарілка не сильно відрізняється від європейських:

• Основну частину раціону мають складати овочі та бобові. Судячи з зображення тарілки – не менше третини щоденного обсягу їжі.

• Фрукти та ягоди – візуально 1/6 тарілки, 300 г на добу.

• Молочна і кисломолочна продукція – 1/6 тарілки, 2-3 порції на добу, низької жирності.

• Цільнозернові продукти, горіхи та насіння – 1/6 тарілки, 70-90 гр цільних злаків та 2 ложки горіхів та насіння на добу.

• Риба і м’ясо – 1/6 тарілки, риба – двічі на тиждень, м’ясо – переважно птиці, не червоне.

• Корисні олії – до 70 г рослинних олій на добу.

• Рідина – переважно вода, обсягом 4% від маси тіла.

• Сіль і цукор – обмежено, до 5 гр солі і 50 гр цукру.

Повноцінне здорове харчування школярів сприяє нормальному функціонуванню та розвитку дитячого організму. Харчування школярів має поєднуватм в собі якісні безпечні продукти та повністю задовольняти потреби організму в поживних речовинах.

Харчування школярів відіграє серйозну роль в питанні повноцінного розвитку і зростання. Воно не тільки сприяє загальному зміцненню організму, але також може впливати на їхню працездатність та успішність.

Тому пропонуємо Вам меню для харчування школярів на кожен день.

Сніданок школярів.

Діти часто нехочуть снідати. Для, того щоб у дитини розігрався апетит з ранку, найкраще не починати кормити школяра, доки він повністю не прокинеться. Повне прокидання може тривати від 30 до 40 хв., тому вставати до школи потрібно значно раніше.

Корисною є ранкова зарядка, яку потрібно робити перед сніданком.

Сніданок має бути повноцінним і давати енергію на 3-4 години інтенсивного шкільного життя.

На сніданок давайте гарячі страви. Корисними будуть яйця, як смажені - омлети та яєчні, так і варені. Тушковане, відварне мясо або парові котлети. Також можна давати каші, такі як вівсяна, рисова чи гречана.

Другий сніданок.

Зазвичай дітей годують у школі, але із собою школяреві можете давати фрукти, які містять вітаміни, мікро- і макроелементи та інші корисні речовини.

Корисним буде печево. Бутерброд із сиром, який буде джерелом кальцію. Відварене мясо чи риба, які містять білок, що допомагає організму рости. Обов'язково давайте дитині звичайну негазовану воду.

Обід школяра.

Обід має включати перше, друге і десерт.

Першу страву треба давати невеликою порцією, бо дитина має впоратися із другою стравою. Це може бути м'ясний, рибний чи овочевий суп, борщ, солянка чи інша рідка гаряча їжа.

На друге подавайте будь-який гарнір:картопля, макаронні вироби з добавкою відварених або тушкованих м'яса, риби чи овочів.

Десерт може містити свіжий сік, узвар або кисіль.

Підвечірок школярів

Прийом їжі між обідом і вечерею не має бути громістким, але калорійним та тим, щоб додати сил дитині зробити уроки.

Можна погодувати йогуртом з печевом, булочкою з молоком чи чаєм з бутербродом з ковбасою та сиром.

Вечеря школярів

Має бути легкою, щоб дитина могла швидко та легко заснути, а перетравлювання їжі не заважало.

Вечеря має бути за 2 години до сну.

Можна дати тушковану рибу чи овочі, яєчню чи омлет, сирну запіканку, різні каші з молоком.

Якщо Ваша дитина вередує і не хоче вживати корисну їжу, то у ігровій формі спробуйте пояснити користь від продуктів та їх вплив на організм.

Поставте на кухні на видному місці красиві, різнобарвні фруктм, щоб дитині самій хотілося їх взяти та їсти.

Овочі не менш важлива частина здорового харчування. Поставте у холодильнику тарілку зі свіжими чи вареними овочами на рівні очей дитини.

Зробіть куток здорового харчування, де школяр матиме доступ до сухофруктів, горіхів та насіння. Ці продукти підвищують активність мозку.

Нове кухонне обладнання 

Адміністрація Щербанівського ліцею відповідально ставиться до організації харчування у навчальному закладі. За останні три місяці для харчоблоку було закуплено нове кухонне обладнання:

Міксер - 1 шт. 

Посудомийна машина - 1 шт. 

Морозильна скриня - 1шт.

Тістоміс - 1 шт. 

Мясорізка - 1 шт. 

Картоплячистка - 1 шт. 

Слайсер - 1 шт. 

Витяжка острівна - 1 шт. 

Овочерізка - 1 шт. 

Бойлер - 2шт.

Шафа середньотемпературна - 1 шт. 

Тепер наша їдальня обладнана сучасною кухонною технікою, яка полегшує роботу працівників харчоблоку та урізноманітнює смакові якості страв. 

Адміністрація Щербанівського ліцею дбає про смачну та здорову їжу для учнів цього закладу.

«Основне наше завдання – створити умови, щоб діти та батьки були задоволені гарячим харчування їхніх дітей та щоб діти хотіли споживати їжу в нашій їдальні. Складаючи щоденний раціон харчування, особлива увага приділяється дотриманню фізіологічних потреб та урахуванню індивідуальних особливостей дітей», - наголошує директор Щербанівського ліцею Наталія Драч.

        Затишна обідня зала, сучасне обладнання на харчоблоці сприяють тому, що учні та батьки задоволені якістю приготування страв, обслугогвуванням та санітарно-гігієнічним станом їдальні ліцею.

Адміністрація закладу та працівники харчоблоку узгоджують щоденне меню та свіжу випічку власного виробництва. А тому щодня діти із задоволенням споживають приготовлені страви, смакують власне приготовленою кухарями випічкою, вітамінізованими напоями, салатами.

        Їжа завжди свіжоприготовлена, доброякісна, має привабливий вигляд і гарні смакові якості. Усе смачненьке, тепленьке, а ще привабливо викладене на тарілці», - відгукуються учні та педагоги.

Тепер їдальня стала улюбленим місцем у ліцеї. На перерві тут завжди багато учнів та педагогів. 

Сьогодні учні Щербанівського ліцею смакували корисними та смачними мандаринками. 

Мандаринки - це не просто вишуканий смак 

дитинства, це й величезна користь для організму. До того ж корисним у мандаринках є все - від соковитої мякоті, до шкіри самого плоду. Котру можна сушити і додавати до чаю, чи готувати смачні цукати. Також вже доведено, що цитрусові є корисними для профілактики та лікування застуди. А ще мандарини мають антимікробні властивості. У достатній кількості містять різноманітні вітаміни, пектини, мінерали, фітонциди, цукор і клітковину. Також у шкірці плоду дуже велика кількість ефірних масел. Ці фрукти сприяють загальному зміцненню організму, вони роблять наш імунітет та опірність до інфекцій сильнішими, а ще мандарини - прекрасні антидепресанти , завдяки котрим у людини підіймається настрій.

Доки у великих містах кажуть, що перейти на нове харчування «складно», Щербанівський ліцей годує ліцеїстів нагетсами, соусом-кетчупом, рисом «паелья», стіками курячими та свіжим лимонадом.

Доки у великих містах кажуть, що перейти на нове харчування складно, неможливо, немає необхідних продуктів та все інше, Щербанівський ліцей годує ліцеїстів стіками та нагетсами курячими, хеком запеченим з овочами, печінкою по-домашньому, картоплею запеченою з куркумою, соусом-кетчупом та свіжим лимонадом. Наші кухарі просто відкрили збірник "Нове шкільне хapчувaння" кулінара Євгена Клопотенка та почали готувати. Бо продукти звичайні. Спеціальне обладнання непотрібно, надприродні навички теж. Нарізати, змішати, запекти, зварити, посмажити. Єдине, що відрізняється – принципи. Замість їжі для вживання виходить їжа, яка викликає бажання їсти та навчатися, - говорить директор ліцею Наталія Драч.

       «Турбота про здоров'я - це найважливіша праця вчителя. Від життєрадісності, бадьорості дітей залежить їх духовне життя, світогляд, розумовий розвиток, міцність знань, віра в свої сили», говорив В.О.Сухомлинський

       Раціональне харчування тих, хто навчається - одна з умов створення здоров`язберігаючого середовища в загальноосвітніх установах, зниження негативних ефектів і наслідків функціонування системи освіти.

Недостатня кількість поживних речовин в дитячому віці негативно позначається на показниках фізичного розвитку, захворюваності, успішності, сприяє прояву обмінних порушень і хронічної патології. Найважливішою умовою для підтримки здоров'я, високої працездатності і витривалості людини є повноцінне і правильне харчування.

      Тому адміністрація Щербанівського ліцею сьогодні приділяє велику увагу питанням життя і здоров'я дітей та підлітків. Харчування має бути збалансованим, протягом дня дитина має отримувати необхідний для цього мінімум харчових і мінеральних речовин. Якщо врахувати, що велику частину часу діти проводять в ліцеї, то і повноцінно харчуватися вони повинні тут .

Харчування учнів у Щербанівському ліцеї здійснюється у відповідності до статті 25 Закону України «Про освіту», пункту 3 статті 22 Закону України «Про загальну середню освіту», статті 5 Закону України «Про охорону дитинства», статті 32 «Про місцеве самоврядування в Україні», Постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», вимог Державних санітарних правил і норм влаштування, утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу.

 Відповідальність за організацію харчування у ліцеї покладено на заступника директора з навчально-виховної роботи Мурзаєву Н. В.

    Директор ліцею особисто контролює стан організації харчування учнів у ліцеї.

Медпрацівники ліцею cлідкують за якістю продуктів, які надходять до їдальні, дотриманням норм харчування, С-вітамінізацією, санітарно-гігієнічним станом їдальні та особисто здійснюють проби готової їжі та дають дозвіл на використання готових блюд для харчування.

Здійснюють постачання продуктів харчування «ФОП Сергієнко Володимир Іванович», «ФОП Мазаратій Наталія Іванівна» та «Полтавхліб», які відповідають якості відповідно до системи НАССР.

Організовано гаряче харчування дітей 1-4 класів та дітей пільгових категорій за рахунок місцевого бюджету, а також харчування дітей 5-11 класів за батьківські кошти.

   Гаряче харчування за батьківські кошти організовано для  учнів груп продовженого дня та учнів 5-11 класів, які самостійно можуть оплатити обід  карткою «Юніор» - вартість обіду не перевищує 20 гривень.

 Адміністрацією ліцею здійснюється контроль за наявністю в обідній залі щоденного меню, контрольної порції, книги відгуків та побажань. Батьки та учні ліцею оцінюють якість приготування страв на «відмінно» та «добре».   

     При вході в їдальню оформлено «Куточок харчування» з корисними поради «Правила поведінки учнів у їдальні», «Правила харчування учнів», «Графік харчування», «Графік чергування вчителів», тощо

    На інформаційному стенді висвітлюються щоденне меню та інформація про користь правильного харчування та наказу по ліцею про організацію харчування.

Проводиться постійна роз'яснювальна робота з учнями та їх батьками щодо необхідності гарячого харчування та профілактики гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь (загальношкільні батьківські збори, засідання батьківського комітету, години спілкування, тренінги та індивідуальні бесіди, анкетування, розміщення інформації в обідній залі ліцею та на сайті ліцею).

У нашому ліцеї організована чудова велика, світла, затишна їдальня, яка стала улюбленим місцем ліцеїстів і розрахована на 100 посадочних місць. Після другого і третього уроку , на великих перервах, тільки пролунає дзвінок, ліцеїсти з радістю поспішають до шкільної їдальні. Адже тут завжди на них чекає гарячий смачний обід за символічну плату. А добрі, усміхнені кухарі неодмінно піднімуть настрій і побажають смачного!

    “Пусті тарілки після сніданку та обіду, які залишають діти – це найбільше визнання моєї роботи, а коли батьки розповідають про те, як їхні діти приходять додому та говорять, що так смачно у ліцеї ще не годували. Хіба це не прекрасно? У такі моменти я відчуваю, що недаремно обрала таку професію, як кухар – говорить кухар Анна Полив'яна.

     Обслуговуючий персонал дозволяє успішно справлятися з величезними навантаженнями під час перерв. Харчування всіх учнів проводиться за розкладом, який відповідає навчальному навантаженні кожного класу. Таким чином вирішується проблема навантажень на їдальню в обідні години.

    Меню, запропоноване в їдальні ліцею, відрізняється різноманітністю страв і містить весь необхідний по калорійності і вмісту вітамінів набір продуктів для дитячого харчування, тому що рецепти для приготування страв кухарі Щербанівського ліцею Полив'яна Г.П., Гудзь Н.О. та Фесенко С.О. беруть з посібникa "Нове шкільне хapчувaння" кулінapa Євгенa Клопотенкa. Рис «паелья», картопля запечена з куркумою, стіки курячі, хек запечений з овочами, нагести курячі, печінка по-домашньому, котлети рибні, суп з крупою і томатом, овочеві салати, соус-кетчуп, лимонад...Усі ці страви із задоволенням смакують тепер ліцеїсти Щербанівського ліцею. А духмяні булочки з какао та маслом, сосиска запечена у тісті взагалі нікого не залишають байдужими.

   Тепер, коли заходиш до нашого ліцею, тебе зустрічає незрівняний аромат свіжої випічки. Тепла , затишна, майже домашня атмосфера ліцею створює всі умови для комфортного навчання та творчої праці дітей нашої громади .