Embedded Files
"Грибна галявина" від Просяник Наталі Володимирівни, вчителя трудового навчання
Інгредієнти:
• гриби мариновані - 500 г;
• куряче філе - 400 г;
• твердий сир - 100 г;
• яйця - 4 шт;
• картопля - 2 шт.;
• солоні огірки - 2 шт.;
• кріп;
• сіль, перець - за смаком;
• майонез.
Покроковий рецепт приготування салату "Грибна галявина":
1. Відваріть картоплю, моркву, яйця, курку.
2. Візьміть глибоку миску з плоским дно, застеліть її харчовою плівкою (салат потрібно буде перевертати).
3. Мариновані гриби викладіть на дно страви шапочками вниз.
4. Кріп дрібно наріжте і викладіть поверх грибів.
5. Рівномірним шаром викладіть порізане варене куряче філе і змастіть майонезом.
6. На великій тертці натираємо сир, викладаємо зверху.
7. Яйця ріжемо дрібними кубиками, викладаємо зверху, шар змащуємо майонезом.
8. Викрадаємо терту на крупній тертці картоплю.
9. Накриваємо миску і ставимо в холодильник хоча б на 1,5-2 години.
10. Перед подачею перевертаємо салат, щоб гриби були зверху.
Грибна страва від Тихонова Данііла
Складові:
гриби шампіньони
варені яйця
червона цибуля
сир моцарела
майонез
спеції та олія
Приготування складових
Ріжемо цибулю
2. Смажемо цибулю на розігрітій пательні
3. Підсмажену цибулю кладемо у миску
4. Вже зварені яйця
мілко нарізаємо.
5. Змішуємо варені яйця з майонезом та додаємо смажену цибулю
6. Шампіньони чистимо та виймаємо ніжку
7. Фаршируємо шляпки
грибів та посипаємо
зверху сиром.
8. Ставимо в розігріту духовку на 30 хвилин, на 180 градусів.
Смачного!
Картопляні корзинки з грибами від Вербицької Олесі
Кількість інгредієнтів добирають залежно від необхідної кількості корзинок у розрахунку: 1 картоплина = 2 корзинки.
Для корзинок:
Картоплини середнього розміру та правильної форми відварити, почистити. Кожну з них розрізати повздовж навпіл. Такі половинки перетворювати на корзинки-тарілочки, злегка підрізаючи низ для стійкості та вибираючи ножем серединку зверху аж до країв.
Для начинки:
Тут уподобанням, смакам та фантазії немає меж. Можна брати гриби варені, смажені, консервовані; змішувати їх із залишками картоплі, різними овочами, м’ясом різних видів, цибулею, вареними яйцями, рибою та рибними консервами тощо; солити, перчити, додавати спеції, зелень та соуси(майонез, сметана і т.п.) за смаком. Усе подрібнити та вимішати.
На корзинки зверху щедро накладаємо ложкою начинку. Обережно ставимо повні корзинки на змащену олією форму для випікання. Ставимо їх у розігріту до 180-200 градусів духовку і випікаємо 40-45 хвилин. За кілька хвилин до готовності корзинки можна посипати натертим голландським сиром, щоб він розплавився.
Страву подають гарячею з різними соусами.
Якщо не використовувати м’яса, такі пісні корзинки з грибами можуть слугувати чудовою стравою на Святвечір.
Смачного!
Page updated
Google Sites
Report abuse